Bumbu Serbaguna: Saus Andalan untuk Sup, Tteokbokki, dan Bibimbap
Resep Bumbu Serbaguna Ultimate untuk Memperkaya Sup, Tteokbokki, Bibimbap, dan Lainnya!
Tingkatkan masakan Anda dengan mudah menggunakan Bumbu Serbaguna yang luar biasa ini! Ini adalah bahan rahasia yang membuat hidangan apa pun lezat dan mudah disiapkan. Baik Anda membuat sup yang lezat, tteokbokki pedas manis, atau bibimbap yang bersemangat, bumbu ini akan menambah kedalaman dan rasa yang luar biasa. Saya menemukan resep ini di YouTube dan langsung ingin membagikannya – ini adalah penolong luar biasa di dapur mana pun!
Bahan Bumbu Serbaguna- 90g Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1 sejumput garam laut
- 75g Soju (minuman suling Korea)
- 80g Oligodang (sirup jagung atau sirup beras)
- 45g Gochugaru (cabai bubuk Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Bumbu serbaguna ini sangat mudah dibuat, cukup dengan menambahkan bahan-bahan sesuai urutan. Bahkan juru masak pemula pun bisa mendapatkan hasil yang lezat dengan metode sederhana ini.
Step 2
Langsung ke dalam wadah kedap udara atau toples kaca Anda untuk penyimpanan, tambahkan bahan-bahan berikut: 90g doenjang, sejumput garam laut, 75g soju (pastikan alkoholnya belum terlalu banyak menguap), 80g oligodang untuk sentuhan manis dan kilau, dan 45g gochugaru untuk rasa pedas yang penting. Menambahkan soju bertindak sebagai pengawet alami, membantu menjaga bumbu tetap segar lebih lama, dan juga membantu mengurangi bau yang tidak sedap.
Step 3
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Awalnya, bahan-bahan mungkin terlihat terpisah, tetapi terus aduk, dan Anda akan mencapai konsistensi yang seragam dan lembut. Menyimpan bumbu ini dalam wadah kaca direkomendasikan untuk kebersihan dan untuk mencegah bau atau perubahan warna yang tertinggal, berbeda dengan wadah plastik.
Step 4
Setelah bumbu serbaguna Anda tercampur sempurna, kencangkan tutupnya dengan aman. Simpan bumbu yang sudah ditutup rapat di lemari es. Cukup ambil jumlah yang Anda butuhkan setiap kali Anda memasak. Penyimpanan di lemari es adalah kunci untuk menjaga kesegarannya.
Step 5
Meskipun Anda dapat menggunakan bumbu ini segera, membiarkannya beristirahat dan matang di lemari es setidaknya semalam akan memungkinkan rasa tercampur dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih kaya. Jadikan hidangan Anda benar-benar istimewa dengan bumbu serbaguna yang matang dan kaya rasa ini!
