Burger Daging Sapi Bawang Bombay Manis Buatan Sendiri
Rasakan Patty Daging Sapi Asli dengan Rasa Manis Bawang Bombay! ★ Burger Bawang Bombay
Perhatian, bagi yang mengaku tidak suka sayuran! Burger ini cocok untuk Anda! Saat patty daging sapi dimasak, rasa manis alami dari bawang bombay akan meresap sempurna. Bersiaplah untuk ledakan rasa. Resep dari ‘Sesang-ui Modeun Recipe’, ‘Mange Recipe’.
Bahan Penting- 2 buah Roti burger
- 1/2 buah Bawang bombay
- 2 cangkir Daging sapi giling
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun, secukupnya untuk memasak
- 2 lembar Keju lembaran (cheddar atau favorit Anda)
- Mayones, secukupnya
- Mustar, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan iris tipis setengah buah bawang bombay. Semakin tipis irisan bawang bombay, semakin baik ia akan terkaramelisasi dan mengeluarkan rasa manis alaminya saat dimasak.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan daging sapi giling dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Uleni campuran tersebut dengan tangan Anda hingga menyatu dan sedikit lengket. Ini membantu membentuk patty yang kokoh agar tidak hancur saat dimasak. Bagi adonan daging menjadi dua bagian yang sama besar, lalu bentuk menjadi patty yang sedikit lebih besar dari roti burger Anda, dengan ketebalan sekitar 2.5 cm. Tekan perlahan bagian tengah setiap patty dengan ibu jari Anda untuk mencegahnya menggembung di tengah saat dimasak.
Step 3
Belah roti burger menjadi dua. Panggang perlahan sisi bagian dalam roti burger di atas wajan kering dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Langkah ini mencegah roti menjadi lembek karena saus dan menambah cita rasa panggang yang nikmat.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Masukkan patty daging sapi dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Masak sekitar 3-4 menit di setiap sisinya, atau hingga patty berwarna cokelat keemasan dan matang sesuai selera Anda. Hindari menekan patty saat memasak agar sari daging yang lezat tidak keluar.
Step 5
Selama 1-2 menit terakhir memasak patty, letakkan irisan bawang bombay tipis di atas setiap patty. Tutup wajan sebentar jika perlu untuk membantu bawang bombay melunak dan matang. Bawang bombay akan menyerap sebagian sari daging sapi dan menjadi sangat manis.
Step 6
Sekarang saatnya merakit burger lezat Anda! Oleskan lapisan tipis mayones di bagian bawah roti burger yang sudah dipanggang. Letakkan patty daging sapi yang sudah matang dengan bawang bombay yang sudah dimasak di atasnya. Tambahkan selembar keju di atas patty yang masih panas, biarkan sedikit meleleh. Terakhir, oleskan sedikit mustard di sisi bagian dalam roti burger bagian atas, lalu tutup untuk melengkapi Burger Bawang Bombay Manis buatan Anda. Selamat menikmati mahakarya buatan sendiri ini!
