Burger Nostalgia Ala Nabe-Ahnni (Tteokgalbi)
Burger Kenangan Klasik Menggunakan Nabe-Ahnni (Tteokgalbi) Beku
Siapa yang tidak punya stok makanan beku di lemari es? Hari ini, kami persembahkan burger kenangan yang dibuat dengan Nabe-Ahnni (semacam patty daging panggang Korea, mirip Tteokgalbi). Cara membuatnya sangat sederhana, namun bisa menjadi sarapan yang mengenyangkan jika disantap bersama susu kedelai!
Bahan-bahan Burger- 2 lembar roti tawar (bisa diganti dengan roti burger)
- 1/2 sdt mentega
- 1 sdt minyak goreng
- 2 lembar Nabe-Ahnni beku (atau Tteokgalbi)
- 1 lembar keju lembaran
- 20g irisan kol (iris tipis memanjang)
- 5 lembar acar timun (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sdt minyak goreng di wajan anti lengket. Masukkan 2 lembar Nabe-Ahnni beku (atau Tteokgalbi) dan masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Pastikan bagian dalamnya juga matang.
Step 2
Gunakan alat pengiris kol atau pisau tajam untuk mengiris tipis 20g kol. Semakin tipis irisan kol, semakin baik teksturnya.
Step 3
Gunakan wajan kering dengan api kecil. Panggang 2 lembar roti tawar hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Ini akan menciptakan tekstur luar yang sedikit renyah dengan bagian dalam yang tetap lembut, menjadi dasar burger yang sempurna. (Jika menggunakan roti burger, memanggangnya sebentar akan menambah cita rasa).
Step 4
Selagi roti masih hangat setelah dipanggang, oleskan 1/2 sdt mentega secara merata di permukaan dalam kedua lembar roti. Mentega akan meleleh ke dalam roti, menambah rasa yang kaya.
Step 5
Letakkan 1 lembar keju di atas salah satu irisan roti yang sudah diolesi mentega. Panas sisa pemanggangan akan sedikit melumerkan keju.
Step 6
Susun irisan kol tipis dan irisan acar timun di atas keju dengan rapi.
Step 7
Siramkan 1 sdm saus tomat dan 1 sdm mustard secara berselang-seling di atas kol dan acar timun. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera.
Step 8
Letakkan Nabe-Ahnni (atau Tteokgalbi) yang sudah matang di atas saus, lalu tutup dengan irisan roti lainnya untuk menyelesaikan burger Anda.
Step 9
Potong burger yang sudah jadi menjadi dua agar lebih mudah dimakan. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
