Burger Tofu Lezat dengan Saus Fondue Susu Kedelai Kaya Rasa
Burger Tofu Keto Sehat dengan Saus Fondue Susu Kedelai Jung-food
Nikmati burger tahu ramah diet keto yang sehat, dibuat dengan saus fondue lembut yang terbuat dari susu kedelai kaya rasa dan susu kedelai kacang hitam dari Jung-food. Resep ini menawarkan variasi burger yang bergizi dan beraroma lezat, cocok bagi mereka yang memperhatikan pola makan.
Bahan-bahan- 1/2 cangkir Susu Kedelai Kaya Jung-food (cangkir kertas standar)
- 1/2 cangkir Susu Kedelai Kacang Hitam Jung-food (cangkir kertas standar)
- 100g Keju Mozzarella
- 1 sdm Tepung Beras Ketan
- 10g Saus Mustard Biji Utuh (Whole Grain Mustard)
- 100g Jamur Tiram
- 1 blok Tahu Padat (untuk digoreng)
- 1 sdt Kecap Asin
- 1 sdt Oligodang (sirup jagung/sirup beras)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Mentega
- 50g Selada
- 30g Tomat Ceri
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Komponen utama untuk resep ini adalah Susu Kedelai Kaya Jung-food, Susu Kedelai Kacang Hitam Jung-food, dan tahu, jadi pastikan Anda memilikinya. (Lihat daftar bahan di atas untuk pengukuran yang tepat).
Step 2
2. Siapkan bahan-bahan untuk dimasak.
1) Potong tahu padat menjadi 8 bagian: pertama, bagi balok menjadi empat bagian yang sama, lalu iris setiap bagian secara horizontal menjadi dua. Tepuk-tepuk ringan potongan tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban, lalu taburi sedikit garam dan lada untuk bumbu dan mengeluarkan airnya. Biarkan sebentar.
2) Bilas jamur tiram di bawah air mengalir dan keringkan. Suwir-suwir jamur menjadi potongan seukuran sekali gigit dengan tangan, sekitar 2-3 kali.
3) Buang tangkai tomat ceri dan belah dua.
4) Cuci daun selada, keringkan sepenuhnya, lalu sobek atau potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 3
3. Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Putar mentega agar melapisi wajan secara merata, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
4. Setelah mentega meleleh, masukkan potongan tahu yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Angkat tahu yang sudah matang dan sisihkan di atas piring.
Step 5
5. Di wajan yang sama (tambahkan sedikit mentega jika perlu), tumis jamur tiram suwir hingga empuk. Masukkan 1 sendok teh kecap asin dan 1 sendok teh oligodang, masak hingga mengkilap dan sedikit terkaramelisasi.
Step 6
6. Sekarang, mari buat saus fondue. Dalam wajan bersih atau panci kecil, campurkan Susu Kedelai Kaya Jung-food dan Susu Kedelai Kacang Hitam Jung-food. Panaskan di atas api sedang-kecil hingga mulai mendidih perlahan. Masukkan keju mozzarella dan aduk terus hingga benar-benar meleleh dan halus. Terakhir, masukkan 1 sendok makan tepung beras ketan sambil dikocok hingga tidak ada gumpalan dan saus mengental hingga konsistensi krimi. (Sesuaikan kekentalan dengan merebus lebih lama atau lebih singkat, atau tambahkan sedikit susu kedelai jika terlalu kental).
Step 7
7. Saus Fondue Keju Susu Kedelai Jung-food yang kental dan kaya rasa siap! Cicipi saus dan tambahkan sejumput garam jika diinginkan untuk menambah rasa.
Step 8
8. Oleskan sekitar 1 sendok teh saus mustard biji utuh tipis-tipis di atas setiap potongan tahu goreng. Saus mustard yang tajam akan menyeimbangkan rasa kaya dan mengurangi rasa enek.
Step 9
9. Saatnya merakit burger tahu. Di atas tahu yang sudah diolesi mustard, susun selada, tomat ceri iris, dan jamur tiram tumis secara berurutan agar terlihat menarik.
Step 10
10. Terakhir, letakkan sepotong tahu lagi di atasnya untuk melengkapi burger tahu fondue Anda yang lezat! Anda bisa memegangnya seperti sandwich.
Step 11
11. Nikmati makanan keto Anda yang sehat dan lezat terbuat dari susu kedelai – Burger Tofu Fondue! Ini adalah pilihan makanan yang mengenyangkan namun ringan.
