Burrito Campur Rumahan
[Resep Masak di Rumah] Cara Membuat Burrito Campur yang Melimpah dengan Bahan-Bahan di Kulkas
Saya akan berbagi cara membuat burrito campur yang mengenyangkan, dipenuhi dengan berbagai bahan dari kulkas Anda. Ini adalah hidangan yang sederhana namun memuaskan!
Bahan Utama- 2 lembar Tteokgalbi beku
- 1 potong daging paha atau dada ayam
- 4 buah stik kepiting (surimi)
- 1/2 paprika kuning
- 1/2 paprika merah
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- Selada romaine, secukupnya
- 7-8 sdm saus tomat
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- Bubuk jintan (cumin powder), secukupnya
- 1 mangkuk nasi
- Keju cheddar, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Bahan pokok untuk resep ini adalah nasi dan pilihan daging Anda! Jangan ragu untuk menambahkan sayuran atau jenis daging lain seperti sapi, babi, atau ayam sesuai dengan isi kulkas dan selera Anda.
Step 2
Pertama, cincang halus bawang bombay. Memiliki bahan-bahan yang sudah siap akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 3
Selanjutnya, potong-potong daun bawang. Menumis daun bawang akan melepaskan aroma manis yang meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 4
Potong-potong paprika aneka warna menjadi ukuran kecil. Warnanya yang cerah akan membuat burrito Anda terlihat lebih menarik.
Step 5
Cincang halus bawang putih. Bawang putih cincang memainkan peran penting dalam menciptakan profil rasa yang kaya ketika berpadu dengan bahan lain.
Step 6
Saya menambahkan stik kepiting yang tersisa di kulkas. Potong sesuai ukuran yang melengkapi bahan lainnya. Udang juga akan menjadi pengganti yang lezat!
Step 7
Goreng sebentar Tteokgalbi beku dan daging ayam, lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Menggorengnya terlebih dahulu akan membantu mereka menyerap rasa dengan lebih baik.
Step 8
Potong selada romaine sesuai selera dan rendam sebentar dalam air dingin agar tetap segar dan renyah. Setelah bahan dasar siap, Anda sudah setengah jalan dalam memasak!
Step 9
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan paprika, daun bawang, bawang putih cincang, dan bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis hingga harum, lalu bumbui dengan sejumput garam dan lada.
Step 10
Ketika bawang bombay mulai terlihat bening, tambahkan Tteokgalbi, ayam yang sudah digoreng, dan stik kepiting yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama. Kombinasi bahan-bahan ini akan menghasilkan aroma yang luar biasa.
Step 11
Setelah bahan-bahan tertumis rata, saatnya menambahkan saus lezat! Tuangkan 7-8 sendok makan saus tomat. Anda bisa menambahkan sedikit bubuk cabai atau bubuk paprika sesuai selera, atau menambahkannya hingga 10 sendok makan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 12
Sekarang, tambahkan sekitar satu mangkuk nasi matang ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan dan saus melapisi nasi secara merata.
Step 13
Jika Anda punya bubuk jintan, taburkan sedikit di atas campuran nasi sebelum mematikan api, atau setelahnya. Ini akan menambahkan aroma eksotis, memberikan profil rasa yang unik pada burrito Anda.
Step 14
Panggang sebentar tortilla (yang disimpan di suhu ruang) di wajan dengan api kecil selama sekitar 30 detik per sisi. Setelah dipanggang, oleskan campuran nasi yang melimpah, selada romaine segar, dan keju cheddar di atas tortilla.
Step 15
Sekarang, gulung tortilla seperti Anda menggulung kimbap (sushi roll). Untuk mencegah isian tumpah, lipat sisi-sisinya dengan rapi seperti melipat origami sebelum menggulung kencang.
Step 16
Terakhir, letakkan burrito dengan sisi jahitan menghadap ke bawah di wajan yang sedikit berminyak dengan api kecil. Memasak sisi jahitan terlebih dahulu membantu menyegelnya dan membuatnya tetap menyatu saat Anda membaliknya.
Step 17
Potong burrito campur yang hangat dan renyah menjadi dua. Anda akan takjub melihat betapa melimpahnya isian lezat di dalamnya!
Step 18
Jangan ragu untuk mengganti bahan sesuai selera Anda! Bereksperimen dengan isian yang berbeda membuat proses memasak lebih menyenangkan dan hasilnya semakin lezat.
Step 19
Membuat hidangan eksotis dari bahan-bahan yang familiar ternyata lebih mudah dari yang Anda kira! Buat burrito campur yang lezat ini di pagi hari akhir pekan yang santai atau untuk acara spesial dan bagikan dengan orang terkasih Anda.
