Camilan Klasik yang Lezat dan Mengenyangkan: Cara Membuat Kimbap Tuna Mayo
Resep Kimbap Tuna Mayo! Sempurna Saat Nafsu Makan Sedang Rendah
Berikut adalah resep untuk membuat kimbap tuna mayo yang disukai semua orang, tua dan muda. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang luar biasa atau bekal piknik yang sempurna!
Bahan Kimbap- 1 kaleng (150g) Tuna, tiriskan
- 5 lembar rumput laut Kimbap
- 5 lembar daun perilla (깻잎)
- 1/2 buah mentimun
- 3 buah stik kepiting imitasi
- 2 lembar ham olahan
- 5 strip lobak asin (danmuji)
- 1 lembar kue ikan persegi (eomuk)
- 2 butir telur
- Sejumput garam
- 2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Saus Tuna Mayo- 3 sdm mayones
- 3 sdm mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Mari siapkan dadar telur, yang merupakan kunci rasa kimbap. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok rata. Anda tidak perlu memisahkan kuning dan putih telur; bisa dimasak bersamaan.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu tuang campuran telur kocok tipis-tipis. Saat pinggirannya mulai matang, balik perlahan dan masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Penting untuk memasak dengan api kecil agar tidak gosong.
Step 3
Biarkan dadar telur yang sudah matang sedikit mendingin, lalu potong menjadi strip panjang sekitar 0.5 cm, cocok untuk digulung menjadi kimbap. Warna kuning yang cantik akan menambah semarak pada kimbap tuna Anda.
Step 4
Stik kepiting imitasi menambah tekstur yang menyenangkan pada kimbap. Anda bisa menggunakannya langsung, atau membelahnya menjadi dua memanjang atau mengirisnya agar lebih menarik dalam gulungan.
Step 5
Irisan ham menambah cita rasa gurih pada kimbap. Iris ham memanjang sesuai ukuran kimbap. Goreng irisan ham tanpa minyak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan; ini akan menghilangkan kelebihan lemak dan membuatnya lebih lezat.
Step 6
Iris kue ikan (eomuk) dengan ketebalan dan panjang yang serupa dengan ham. Tambahkan sedikit minyak goreng ke wajan dan tumis kue ikan sebentar hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi. Tekstur kenyal kue ikan sangat cocok dengan kimbap.
Step 7
Tiriskan kaleng tuna secara menyeluruh menggunakan saringan. Membuang minyak dari tuna dengan benar sangat penting agar kimbap tidak terasa berminyak dan hanya menyisakan rasa gurih yang kaya.
Step 8
Cuci bersih daun perilla segar di bawah air mengalir dan keringkan. Anda bisa menggunakan mentimun beserta kulitnya; iris memanjang sekitar 0.5 cm tebalnya, cocok untuk kimbap. Semua bahan Anda sekarang sudah siap!
Step 9
Membumbui nasi adalah langkah penting yang menentukan rasa kimbap. Dalam nasi matang hangat, tambahkan sejumput garam dan 2 sendok makan minyak wijen. Campur rata hingga bumbu tersebar merata. Pastikan minyak wijen yang harum meresap ke dalam nasi.
Step 10
Letakkan selembar rumput laut di atas tikar kimbap dan ratakan lapisan nasi berbumbu tipis. Susun daun perilla di atas nasi, diikuti oleh strip telur, stik kepiting, ham, kue ikan, dan lobak asin yang sudah disiapkan. Terakhir, letakkan tuna yang sudah ditiriskan dalam jumlah banyak di atasnya dan gerimiskan 3 sendok makan mayones secara zig-zag. Sekarang, gunakan tikar kimbap untuk menggulungnya dengan kencang dan rapi hingga menjadi kimbap tuna mayo lezat Anda! Taburan biji wijen di atasnya menambah sentuhan ekstra yang menarik.
