Camilan Renyah Chikuwa Keju: Resep Super Mudah 10 Menit
Lupakan Repotnya Lauk Pauk! Resep Super Praktis Chikuwa Keju Renyah dalam 10 Menit
Resep ini lahir dari keinginan untuk camilan praktis yang sedikit istimewa! Kami menggunakan ‘Chikuwa’, semacam olahan ikan ala Jepang, yang rasanya gurih dan bersih karena tidak digoreng rendam. Nikmati sensasi keju yang meleleh di tengah chikuwa yang renyah, membawa kebahagiaan di setiap gigitan. Rasakan keajaiban hidangan lezat yang siap hanya dalam 10 menit!
Bahan Utama- Chikuwa (olahan ikan Jepang) 4 buah
- Keju lembaran 4 lembar
- Wortel, iris tipis (sekitar 1/4 buah)
- Daun bawang 1 batang
Bumbu- Tepung jagung 1 sdm (sekitar 15 ml)
- Sake masak 1/2 sdm (sekitar 7.5 ml)
- Tepung jagung 1 sdm (sekitar 15 ml)
- Sake masak 1/2 sdm (sekitar 7.5 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Buka kemasan chikuwa. Kupas wortel dan iris tipis, lalu potong memanjang seperti batang korek api. Iris halus daun bawang.
Step 2
Potong masing-masing chikuwa menjadi dua bagian memanjang hingga berbentuk setengah lingkaran. Masukkan chikuwa yang sudah dipotong ke dalam kantong plastik bersama sake masak dan tepung jagung. Kocok kantong dengan lembut hingga tepung melapisi chikuwa secara merata. Langkah ini akan membantu menciptakan tekstur yang sangat renyah saat dimasak.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Letakkan selembar keju di atas wajan, atur agar permukaannya rata. Letakkan potongan chikuwa yang sudah bertepung di atas keju dengan menarik. Tutup kembali dengan selembar keju lagi. Ulangi proses ini dengan sisa chikuwa. Setelah semua tertata rapi, tutup wajan dan masak selama kurang lebih 2 menit.
Step 4
Setelah 2 menit, buka tutupnya. Naikkan api sedikit ke antara sedang-kecil dan sedang, lalu masak tanpa ditutup selama 1 menit. Proses ini membantu mengeringkan kelembapan keju, membuatnya lebih renyah. Periksa apakah keju sudah mengeras dan set, lalu balikkan dengan hati-hati dan masak sisi satunya lagi selama kurang lebih 2 menit hingga berwarna kecoklatan.
Step 5
Selama chikuwa matang, letakkan irisan wortel tipis di atas plastik yang aman untuk microwave dan panaskan selama 1 menit (pada daya 500W). Ini akan sedikit melunakkan wortel sambil tetap menjaga kerenyahannya. Iris halus daun bawang.
Step 6
Setelah matang, tata chikuwa keju di atas piring. Sayat sedikit bagian tengahnya agar sisi dalamnya menghadap ke atas. Taburi dengan irisan wortel yang sudah dipanaskan sebentar di microwave dan daun bawang cincang. Sajikan bersama salad sayuran segar untuk hidangan utama atau camilan yang mengenyangkan!
