Camilan Renyah dan Lezat: Pancake Laut Coseolagi dan Seafood
Pancake Spesial dari Coseolagi yang Kaya Nutrisi
Memperkenalkan pancake spesial yang dibuat dari Coseolagi, yang dikenal sebagai ‘mi laut’ karena khasiat detoksifikasinya yang luar biasa dan nutrisinya yang kaya. Pancake lezat ini dibuat renyah dengan tambahan seafood segar. Pancake Coseolagi Seafood adalah hidangan istimewa yang akan disukai semua orang, tua dan muda. Nikmati kesehatan dan rasa dalam satu hidangan unik ini!
Bahan Utama- Coseolagi (Rumput Laut) 300g (jika diasinkan, rendam dalam air dingin sekitar 30 menit untuk menghilangkan rasa asin, lalu peras hingga kering)
- Campuran Seafood 200g (beku atau segar)
- Wortel 20g (iris korek api halus)
- Tepung Beras untuk Gorengan 1/2 cangkir
- Minyak Goreng, sedikit (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk membuat pancake. Jika Coseolagi diasinkan, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan rasa asin, lalu peras untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Iris wortel tipis-tipis seperti korek api, dan potong-potong campuran seafood hingga berukuran sekali gigit.
Step 2
Dalam mangkuk, masukkan tepung beras untuk gorengan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan. Konsistensi adonan tidak boleh terlalu encer; adonan harus cukup kental untuk melapisi bahan-bahan dengan baik.
Step 3
Masukkan Coseolagi yang sudah disiapkan, campuran seafood, dan wortel iris ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi adonan secara merata. Jika untaian Coseolagi terlalu panjang, potong beberapa kali sebelum dimasukkan ke dalam adonan agar lebih mudah dimakan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan dengan sendok dan letakkan di wajan panas, bentuk menjadi pancake kecil datar seukuran sekali gigit agar mudah matang.
Step 5
Setelah pinggiran pancake berwarna kecoklatan, balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. Balik sesekali hingga bagian dalamnya matang sempurna. Pancake Coseolagi Seafood Anda yang lezat siap dinikmati! Sajikan selagi hangat!
