Cara Memasak Beras dengan Kukusan: Resep Sederhana & Lezat untuk Musim Gugur
Cara Mengukus Beras, Waktu Merebus Beras, Teknik Terbaik Memasak Beras
Temukan cara termudah untuk mengukus beras dengan sempurna di rumah! Dengan mengikuti waktu pengukusan yang tepat, Anda bisa mendapatkan beras yang kenyal dan manis dengan mudah. Nikmati kehangatan beras yang baru dikukus, siap untuk dibelah dan dinikmati.
Bahan Mengukus Beras- Beras segar (sesuai selera)
- 1 sdm garam kasar (untuk menghilangkan serangga dan meningkatkan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan membersihkan beras secara menyeluruh. Karena mungkin ada tanah atau kotoran di cangkangnya, bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Periksa dengan cermat dan singkirkan beras yang berlubang atau rusak pada tahap ini.
Step 2
Setelah dibilas awal, masukkan beras ke dalam mangkuk berisi banyak air dan larutkan 1 sdm garam kasar. Merendamnya dalam air garam adalah trik cerdas: beras yang berlubang akan mengapung ke permukaan, memungkinkan Anda menghilangkannya dengan mudah. Jika ada yang terlewat sebelumnya, metode ini akan membantu Anda menemukannya. Gosok beras dengan kuat di bawah air garam dengan tangan Anda untuk memastikan kebersihannya. Anda bisa mengukus beras dengan cangkangnya, atau membelahnya menjadi dua nanti, jadi mencuci bersih selalu merupakan ide bagus untuk kebersihan.
Step 3
Setelah bersih, tiriskan beras dalam saringan dan biarkan sejenak agar kelebihan airnya menetes.
Step 4
Baik Anda merebus atau mengukus beras, rasanya umumnya sama. Hari ini, kita akan fokus pada mengukusnya menggunakan panci. Mulailah dengan mengisi panci dengan air dan didihkan dengan api besar. Kita akan bersiap untuk mengukusnya.
Step 5
Segera setelah air mendidih, masukkan keranjang kukusan ke dalam panci dan tambahkan semua beras yang sudah dibersihkan. Tutup panci rapat-rapat dan kukus dengan api sedang-tinggi selama kurang lebih 20 menit. Jika jumlahnya lebih banyak atau berasnya lebih besar, Anda mungkin ingin sedikit memperpanjang waktu pengukusan. (Merebus juga akan memakan waktu sekitar 20 menit). Setelah 20 menit mengukus, matikan api, tetapi biarkan tutupnya tetap tertutup selama sekitar 10 menit agar beras ‘beristirahat’ dalam panasnya sendiri. Periode ‘istirahat’ ini membantu membuatnya lebih empuk dan lezat.
Step 6
Beras yang baru dikukus akan panas. Bilas cepat di bawah air dingin hanya untuk sedikit mendinginkannya. Hindari merendamnya dalam air dingin terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan daging beras berubah warna menjadi gelap. Bilasan singkat untuk menurunkan suhu sudah cukup.
Step 7
Beras hangat yang baru dikukus adalah kenikmatan mutlak! Teksturnya yang empuk sangat memuaskan. Coba belah menjadi dua dan kerok dagingnya yang lezat dengan sendok – dengan cara ini, Anda bisa menikmati setiap gigitan tanpa berantakan dan dengan cara yang bersih serta nyaman.
Step 8
Beras yang empuk dan lezat ini adalah camilan musim gugur yang sempurna. Kaya akan nutrisi dan rasanya sehat! Nikmati mengukus beras musim gugur ini dan cicipi rasanya yang lezat. Selamat ngemil! ^^
