Cara Membuat Doenjang Jjigae Gurih dengan Bumbu Dadam
Doenjang Jjigae Lezat dan Mudah dengan Bumbu Dadam
Pelajari cara membuat Doenjang Jjigae (sup pasta kedelai Korea) yang kaya rasa dan gurih di rumah dengan cepat dan mudah, hanya menggunakan bumbu Dadam Doenjang Jjigae yang praktis. Sempurna untuk hari-hari sibuk atau saat Anda menginginkan makanan Korea yang menghangatkan dan otentik tanpa repot.
Bahan Sup- Bumbu Dadam Tradisional Doenjang Jjigae 1 bungkus
- Kentang 90g (sekitar 2/3 buah kentang ukuran sedang)
- Zukini 3/4 buah ukuran sedang
- Jamur Shiitake 1/2 buah
- Bawang Bombay 1/4 buah ukuran sedang
- Daun Bawang sedikit (dicincang)
- Tahu 1/2 blok
- Cabai Hijau 1/2 buah (diiris tipis)
- Cabai Merah 1/2 buah (diiris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan 700cc air dingin ke dalam panci tanah liat (ttukbaegi) yang akan Anda gunakan untuk sup. Selanjutnya, tambahkan satu bungkus ‘Bumbu Dadam Tradisional Doenjang Jjigae’ dan kentang yang sudah dikupas dan dipotong seukuran gigitan (sekitar kubus 1-1.5 cm). Aduk rata dengan sendok untuk memastikan bumbu larut merata dalam air. Ini menyelesaikan langkah persiapan pertama.
Step 2
Letakkan panci tanah liat berisi kentang dan bumbu yang sudah larut di atas kompor dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih kuat, tambahkan zukini yang sudah disiapkan (diiris tipis atau dadu), bawang bombay (diiris tipis atau dadu), jamur shiitake (diiris), dan daun bawang cincang. Jaga api tetap besar dan biarkan mendidih selama sekitar 6 menit, biarkan sayuran matang. Berhati-hatilah agar sup tidak terlalu menyusut.
Step 3
Setelah mendidih selama 6 menit, periksa isi panci tanah liat. Setelah kentang agak empuk, tambahkan tahu potong dadu, irisan cabai hijau tipis, dan cabai merah. Sekarang, kecilkan api ke pengaturan rendah. Tutup panci sedikit atau biarkan terbuka dan biarkan mendidih perlahan selama 4 menit lagi. Ini akan memungkinkan rasa tahu dan cabai meresap perlahan ke dalam kuah, menciptakan Doenjang Jjigae dengan rasa yang lebih kaya dan mendalam. Nikmati selagi panas!
