Cara Menyimpan Tomat Ceri Agar Tetap Segar Lebih Lama: Tips Kulkas, Freezer, dan Mencuci yang Efektif
Cara Mencuci dan Menyimpan Tomat Ceri: Metode Kulkas dan Freezer Optimal untuk Kesegaran dan Daya Tahan yang Lebih Lama
Tomat ceri adalah buah yang disukai banyak orang, terutama anak-anak, sehingga kita sering membelinya dalam jumlah banyak. Namun, dengan metode penyimpanan yang tepat, Anda bisa menikmatinya tetap segar dalam waktu yang lama! Panduan ini akan memberikan metode yang sederhana namun efektif untuk mencuci, mendinginkan, dan membekukan tomat ceri, beserta tips untuk memaksimalkan daya tahannya. Pelajari cara menjaga tomat ceri Anda tetap segar sempurna, siap dinikmati kapan saja.
Bahan Pencuci- 1 sendok makan baking soda
- 1 sendok makan cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Jamur seringkali mulai tumbuh di bagian batang tomat ceri dan dapat menyebar ke tomat lain. Oleh karena itu, sebaiknya tangkai dilepas segera setelah pembelian. Isi mangkuk dengan air secukupnya hingga tomat terendam, lalu tambahkan baking soda dan cuka dengan perbandingan 1:1.
Step 2
Saya menggunakan 1 sendok makan cuka dan 1 sendok makan baking soda. Biarkan tomat ceri terendam dalam larutan ini selama kurang lebih 5 menit.
Step 3
Merendam buah dan sayuran dalam air sebentar diketahui efektif untuk menghilangkan residu pestisida. Namun, perendaman yang terlalu lama dapat menyebabkan hilangnya vitamin, jadi membatasi waktu perendaman sekitar 5 menit adalah ideal.
Step 4
Sekarang, masukkan tomat ceri ke dalam saringan dan gosok perlahan di bawah air mengalir untuk membilasnya hingga bersih.
Step 5
Setelah dicuci, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Tomat seharusnya terasa sangat bersih saat disentuh.
Step 6
Saat menyimpan tomat ceri di kulkas, sangat penting untuk mengeringkannya secara teliti dengan tisu dapur. Kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan tomat menjadi lembek atau cepat rusak.
Step 7
Setelah kering, simpan tomat ceri dalam wadah kedap udara atau kantong yang dapat ditutup kembali. Menempatkan selembar tisu dapur di dasar wadah dapat membantu menyerap kelembapan berlebih, sehingga menjaga kesegarannya lebih lama.
Step 8
*Untuk menjaga kesegaran optimal di dalam kulkas, ganti tisu dapur setiap hari, karena kelembapan masih bisa menumpuk. Langkah sederhana ini akan membantu tomat ceri tetap segar lebih lama.
Step 9
Untuk membekukan, sebaiknya kupas dulu tomat ceri. Cara mudah mengupasnya adalah dengan merebusnya sebentar. Sebelum direbus, buatlah goresan dangkal berbentuk ‘X’ pada kulit di bagian bawah; ini akan sangat memudahkan pengupasan setelah direbus.
Step 10
Setelah air mendidih kuat, masukkan tomat ceri yang sudah digores dan rebus selama kurang lebih 10 detik. Hindari merebus terlalu lama karena tomat bisa menjadi terlalu lembek.
Step 11
Kulit tomat yang telah direbus akan mudah terkelupas. Menyimpannya dalam keadaan terkupas dan beku dapat menjaganya tetap segar hingga satu bulan. Tomat yang direbus dan dibekukan ini sangat cocok untuk dibuat jus atau pure.
