Cara Merebus Jagung Manis agar Kenyal dan Manis Sempurna
Camilan Bernutrisi: Panduan Lengkap Mempersiapkan dan Merebus Jagung untuk Rasa Terbaik!
Kami menerima kiriman jagung manis pulen yang ditanam langsung oleh keluarga suami. Saya akan berbagi cara mempersiapkan yang sederhana dan bagaimana merebus jagung agar rasanya seperti yang Anda temukan di rest area! Nikmati camilan bernutrisi dan lezat ini di rumah.
Bahan Utama- 15 buah Jagung Manis Pulen
Cairan Rebusan- 2L Air
- 2 sdm Garam Halus (sekitar 30g)
- 1/2 sdm Pemanis Buatan (seperti New Sugar) atau Gula Pasir (sekitar 7g)
- 2L Air
- 2 sdm Garam Halus (sekitar 30g)
- 1/2 sdm Pemanis Buatan (seperti New Sugar) atau Gula Pasir (sekitar 7g)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 15 buah jagung manis pulen. Penting untuk memilih jagung yang tidak terlalu kering dan masih segar.
Step 2
Saya akan membagikan teknik khusus untuk menghilangkan semua rambut jagung sekaligus dengan mudah. Kupas sekitar 2-3 lapisan kulit luar. Kemudian, pegang bagian tengah tempat rambut jagung berada dengan kuat di tangan Anda dan tarik ke bawah dengan kuat dalam satu gerakan. Kuncinya adalah menarik dengan lembut agar tidak merusak biji jagung. Hilangkan sisa rambut jagung dengan cara yang sama. Terakhir, potong sedikit bagian kulit yang terkelupas dari ujung tongkol jagung. Selesai persiapan!
Step 3
Cuci jagung yang sudah disiapkan di bawah air dingin mengalir, pastikan semua kulit dan sisa rambut jagung hilang. Susun jagung yang sudah dicuci rapat-rapat di dalam panci. Usahakan jangan terlalu padat agar jagung matang merata.
Step 4
Dalam panci besar, tambahkan 2L air. Aduk 2 sendok makan garam halus dan 1/2 sendok makan New Sugar hingga larut. Jika Anda lebih suka rasa manis, Anda bisa mengganti New Sugar dengan gula pasir biasa. Garam akan meningkatkan rasa manis alami jagung, sementara gula akan membuatnya lebih manis dan kenyal.
Step 5
Tuangkan air bumbu yang sudah disiapkan ke atas jagung di dalam panci. Jagung seharusnya terendam sebagian besar dalam air. Sesuaikan ketinggian air agar jagung terendam dengan baik.
Step 6
Sekarang, mari kita rebus jagung hingga matang sempurna! Tutup panci dan didihkan dengan api besar selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik jagung dengan hati-hati untuk memastikan matang merata. Ini membantu memastikan jagung di bagian atas dan bawah matang secara merata. Tutup panci lagi, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan masak selama 15 menit lagi. Setelah total 30 menit merebus, jangan langsung membuka tutupnya. Matikan api dan biarkan jagung mengukus selama 5 menit. Proses pengukusan ini akan memperdalam rasa dan membuat jagung lebih empuk.
Step 7
Setelah pengukusan selesai, angkat jagung dengan hati-hati ke saringan untuk meniriskan kelebihan air. Hati-hati karena jagung akan panas!
Step 8
Tara! Jagung manis pulen Anda siap, menyaingi rasa jagung dari rest area. Paling nikmat disantap saat masih hangat. Ini adalah camilan yang sempurna untuk anak-anak atau suguhan lezat untuk menemani bir bagi orang dewasa!
