Cara Merebus Jagung Manis Kenyal yang Lezat
Cara Merebus Jagung Manis Kenyal dengan Panci Presto, Waktu Memasak dan Tips
Meskipun saya lebih suka jagung manis super manis, seluruh anggota keluarga saya menyukai jagung manis kenyal! Setelah menikmati jagung super manis beberapa saat, jagung manis kenyal kini sudah tersedia. Jadi, saya sibuk merebus dan memakan jagung manis kenyal yang disukai keluarga saya. Berikut adalah panduan terperinci untuk merebus jagung manis kenyal dengan sempurna menggunakan panci presto, untuk mendapatkan rasa kenyal, manis, dan kaya yang nikmat.
Bahan-bahan- 5-6 buah jagung manis kenyal
- 1.3 L air
- 1 sdm garam
- 6 sdm gula
- Sejumput ‘New Sugar’ (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jagung yang akan direbus. Jika ada sisa jagung mentah, bungkus setiap jagung secara terpisah dengan koran, masukkan ke dalam kantong zip-lock, dan simpan di kulkas kimchi agar tetap segar. Namun, sebaiknya dikonsumsi sesegera mungkin. Untuk penyimpanan jangka panjang, merebus lalu membekukan adalah metode terbaik. Sebelum merebus, kupas kulit luar yang kasar, tetapi sisakan satu lapisan kulit bagian dalam. Kulit bagian dalam ini membantu menjaga jagung tetap lembab.
Step 2
Kumpulkan kulit dalam yang sudah dikupas dan rambut jagung yang relatif bersih. Saat merebus, meletakkannya rata di atas jagung di dalam panci akan membantu mempertahankan kelembaban, memastikan pengalaman jagung yang lebih lezat dan kaya rasa.
Step 3
Saat mencuci jagung, angkat perlahan kulit bagian dalam yang tersisa dan bilas bulir jagung serta kulitnya secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran apa pun. Pastikan tercuci bersih.
Step 4
Tuang 1.3 L air bersih ke dalam panci presto. Tambahkan 1 sendok makan garam dan 6 sendok makan gula, aduk rata hingga larut sempurna. Mencampur air sebelumnya dengan cara ini membantu bumbu merata di seluruh jagung.
Step 5
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sejumput ‘New Sugar’. Ini opsional, dan jumlahnya harus disesuaikan dengan selera Anda. Jika menggunakan ‘New Sugar’, kurangi jumlah gula biasa karena bisa membuat jagung terlalu manis. Menyesuaikan rasa manis adalah kunci untuk mencapai keseimbangan rasa yang sempurna.
Step 6
Sekarang, susun dengan hati-hati 5-6 buah jagung manis kenyal yang sudah dibersihkan di dalam panci presto, satu per satu. Jumlah jagung yang bisa dimasukkan akan tergantung pada ukurannya, jadi sesuaikan jumlah airnya. Hindari mengisi jagung terlalu padat.
Step 7
Setelah memasukkan jagung, selipkan rambut jagung yang telah disisihkan ke dalam ruang kosong yang ada, pastikan terendam dalam air. Rambut jagung juga berkontribusi pada rasa gurih dan aroma jagung.
Step 8
Terakhir, tutupi jagung secara merata dengan kulit bagian dalam yang Anda sisihkan sebelumnya. Kulit ini bertindak sebagai lapisan pelindung, menjebak uap dan menjaga jagung tetap empuk dan lembab selama proses memasak – rahasia jagung lezat!
Step 9
Sebelum menutup panci presto, periksa kembali apakah peluit (katup pelepas tekanan) terpasang dengan benar. Nyalakan api besar dan mulai rebus. Setelah peluit mulai berbunyi, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan memasak selama sekitar 15 menit. Setelah 15 menit, matikan api dan biarkan panci presto mengukus tanpa dibuka selama 3 menit. Periode istirahat ini memungkinkan jagung matang merata.
Step 10
Lihat itu! Jagung manis kenyal yang montok dan lezat sempurna sudah siap. Merebus dengan panci presto benar-benar menonjolkan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan panci biasa. Sisihkan jumlah yang ingin Anda makan segera. Untuk sisa jagung, masukkan selagi panas ke dalam kantong zip-lock atau wadah kedap udara dan bekukan. Membiarkannya pada suhu ruangan akan membuatnya mengerut dan mengeras. Setelah beku, Anda bisa mengeluarkan jagung satu per satu dan memanaskannya kembali di microwave atau pengukus, dan rasanya akan tetap montok dan lezat seperti jagung yang baru dikukus. Ingat tips penyimpanan ini untuk menikmati jagung Anda!
