Cara Merebus Jagung Manis Lengket: Metode Terbaik!
Manis Alami: Resep Emas untuk Merebus Jagung Paling Lezat
Nikmati jagung manis lengket ala tradisional di rumah dengan metode yang mudah diikuti ini.
Bahan-bahan- 10 Buah Jagung Manis Tradisional
- 1 Sdm Garam Kasar
- 2 Sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan jagung manis lengket yang lezat. Kupas bersih kulit luar jagung, dan singkirkan semua rambut halus yang menempel di antara biji-bijinya. Ini tips penting untuk rasa yang luar biasa! Agar rasa manis alami jagung tetap terjaga dan hasilnya pulen lezat, jangan kelupas semua kulitnya. Sisakan satu atau dua lapis kulit luar, atau rebus dengan kulit bagian dalam yang masih menempel, ini akan sangat meningkatkan rasa dan tekstur otentiknya.
Step 2
Susun jagung yang sudah disiapkan dengan rapi di dalam panci besar. Sekarang, mari kita bumbui. Taburkan 1 sendok makan garam kasar secara merata di atas jagung. Garam membantu meningkatkan rasa manis alami jagung, membuatnya semakin nikmat. Selanjutnya, tuangkan air secukupnya hingga jagung terendam dengan baik. Ketinggian air harus cukup untuk merendam semua jagung. Sebenarnya, jagung sudah enak tanpa bumbu tambahan, tetapi sedikit garam ini benar-benar meningkatkan rasanya, membuatnya terasa jauh lebih kaya daripada yang tanpa garam.
Step 3
Saatnya mulai memasak! Mulailah dengan mendidihkan air dengan api besar di kompor Anda. Setelah air mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang. Lanjutkan merebus sekitar 20 menit, atau sampai Anda mencium aroma harum yang menyenangkan, mirip dengan aroma teh jagung yang sedang diseduh. Setelah itu, kecilkan api ke pengaturan terendah dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit lagi. Merebus perlahan ini membantu membuat jagung menjadi lebih empuk dan beraroma. Jika Anda memasak dalam jumlah besar dan panci cukup penuh, ada baiknya membalik jagung secara perlahan di tengah proses memasak. Ini memastikan panas terdistribusi merata, menghasilkan jagung yang matang secara merata. (Catatan: Kami tidak menggunakan ‘New Sugar’ dalam resep ini, karena merupakan pemanis kimia, agar rasa tetap alami.)
Step 4
Terakhir, tips tentang jenis panci terbaik untuk merebus jagung. Menggunakan panci presto terkadang bisa membuat biji jagung pecah karena terlalu matang. Oleh karena itu, jika Anda menginginkan tekstur kenyal yang luar biasa, sebaiknya gunakan panci biasa yang besar – mirip dengan panci yang Anda gunakan untuk sup – dan isi dengan banyak air. Merebus jagung dengan cara ini adalah rahasia untuk mendapatkan gigitan kenyal yang sempurna dan lezat. Metode ini menghasilkan jagung yang sangat kenyal dan lezat, menjadikannya suguhan yang luar biasa!
