Cara Merebus Kentang agar Menjadi Berbuih dan Lezat
Rahasia Kentang Rebus Berbuih Sempurna Langsung di Panci
Ini dia camilan lezat dan mengenyangkan dari kentang, bintang sejati di meja makan musim panas! Ini adalah kentang rebus, namun dengan trik khusus untuk membuatnya sangat berbuih dan menggugah selera langsung di dalam panci. Teksturnya menjadi remah dan lumer di mulut, menjadikannya tak tertahankan.
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang di bawah air mengalir, gosok dengan tangan untuk menghilangkan semua tanah dan kotoran. Jika Anda berencana untuk menggunakan kulitnya, pastikan untuk menggosoknya dengan sangat hati-hati.
Step 2
Kupas kentang dengan hati-hati menggunakan alat pengupas kentang. Pengupas kentang membuat tugas ini menjadi cepat dan mudah. Bilas kembali kentang yang sudah dikupas di bawah air.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam. Kemudian, tambahkan 1 sendok teh garam untuk meningkatkan rasa kentang dan menghilangkan rasa tanah yang tidak diinginkan.
Step 4
Untuk rasa manis yang halus dan hasil akhir yang sedikit berkilau, tambahkan 1 sendok makan gula. Langkah ini adalah salah satu rahasia untuk membuat kentang rebus ini menjadi ekstra lezat.
Step 5
Tutup panci rapat-rapat. Didihkan air dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak hingga kentang benar-benar empuk di seluruh bagian, yang biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit. Kentang harus sangat lunak.
Step 6
Cara terbaik untuk memeriksa apakah kentang sudah matang adalah dengan menusuknya menggunakan sumpit atau tusuk sate. Jika tusukan masuk dengan mulus dan mudah tanpa hambatan, kentang sudah matang sempurna.
Step 7
Setelah kentang matang sepenuhnya, buang semua air panas dari panci dengan hati-hati. Sangat penting untuk menghilangkan air sebanyak mungkin, karena kelembaban yang berlebihan akan mencegah terbentuknya tekstur berbuih.
Step 8
Sekarang untuk sentuhan ajaibnya! Nyalakan api kecil dan biarkan tutup panci terbuka. Gunakan sendok kayu atau spatula, aduk dan ‘goreng’ kentang dengan lembut di dalam panci. Saat Anda mengaduk dan sedikit menghancurkannya, gesekan akan membantu menguapkan sisa kelembaban dan memecah pati kentang, menciptakan tekstur yang sangat berbuih.
Step 9
Ketika kentang telah mencapai tekstur berbuih yang lezat, matikan api. Sajikan selagi hangat di atas piring segera untuk rasa dan tekstur terbaik. Nikmati kentang rebus Anda yang hangat dan berbuih!
