Cara Merebus Konjac Tanpa Bau Menyengat
Menghilangkan Aroma Khas Konjac
Apakah Anda sering merasa aroma khas konjac kemasan mengganggu saat Anda mencucinya dan langsung memakannya? Jangan khawatir! Resep ini akan mengajarkan Anda cara menghilangkan bau tersebut dengan merebusnya dalam air yang diberi cuka. Hasilnya adalah konjac dengan tekstur kenyal yang pas dan rasa yang bersih, siap untuk menjadi bintang di setiap hidangan Anda. Ikuti langkah-langkah mudah ini dan temukan betapa lezatnya konjac itu bisa.
Bahan-bahan- 1 bungkus konjac (periksa beratnya sesuai produk)
- 6 sendok makan cuka (cuka beras atau cuka putih suling berfungsi baik)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan panci untuk merebus konjac dan isi dengan air secukupnya. Pastikan air cukup untuk merendam konjac sepenuhnya. Panaskan panci dengan api besar dan didihkan airnya.
Step 2
Selanjutnya, buka kemasan konjac dengan hati-hati. Tangani konjac dengan lembut agar bentuknya tidak rusak.
Step 3
Tiriskan konjac dari kemasan ke dalam saringan. Anda kemudian bisa langsung memasukkan konjac yang sudah ditiriskan ke dalam air mendidih di panci. Ini membantu menghilangkan kelembaban secara efisien.
Step 4
Bilas konjac yang ada di saringan di bawah air dingin yang mengalir. Langkah ini penting untuk membersihkan sisa kotoran atau lendir yang mungkin ada di permukaan konjac.
Step 5
Setelah dibilas, tiriskan kembali konjac di saringan. Penting untuk menghilangkan sebanyak mungkin air, karena kelembaban yang tersisa dapat memperkuat aroma khas konjac.
Step 6
Ketika air dalam panci mendidih dengan kuat, tambahkan dengan hati-hati 6 sendok makan cuka. Aduk perlahan untuk memastikan cuka tercampur merata dalam air mendidih.
Step 7
Masukkan konjac yang sudah ditiriskan ke dalam air mendidih yang diberi cuka. Rebus selama kurang lebih 5 hingga 10 menit. Anda bisa mencicipi teksturnya selama proses ini; rebus lebih lama untuk tekstur yang lebih lembut, atau lebih singkat untuk tekstur yang lebih kenyal (al dente).
Step 8
Setelah direbus, matikan api dan angkat konjac dengan hati-hati dari panci. Bilas lagi di bawah air dingin. Ini membantu mendinginkannya dan menghilangkan sisa rasa asam dari cuka yang mungkin tertinggal.
Step 9
Terakhir, Anda bisa memotong konjac sesuai ukuran yang diinginkan, atau menyajikannya begitu saja. Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip-lock. Untuk menjaga kesegarannya lebih lama, tambahkan sedikit air ke dalam wadah penyimpanan bersama konjac. Sekarang, konjac Anda bebas bau dan siap untuk digunakan dalam berbagai resep favorit Anda!
