Cara Mudah Merebus Kastanye: Panduan Sempurna dengan Panci
Cara merebus kastanye dalam panci, tips membersihkan kastanye, waktu perebusan kastanye ideal, menyiapkan kastanye agar mudah dikupas
Temukan cara terbaik untuk merebus kastanye yang manis dan gurih, dengan trik khusus agar mudah dikupas! Panduan lengkap ini menggunakan metode perebusan sederhana dalam panci dan berbagi tips untuk membuat kastanye rebus Anda semakin lezat. Sempurna untuk pemula, Anda akan selalu berhasil mendapatkan kastanye yang matang sempurna dan mudah dikupas.
Bahan-bahan- 4 genggam kastanye (sekitar 400-500g)
- 800ml air
- 1/2 sdm garam kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk mendapatkan kastanye rebus yang lezat adalah membersihkannya dengan seksama. Bilas kastanye secara lembut di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu.
Step 2
Masukkan kastanye yang sudah dibilas ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/2 sendok makan garam kasar ke dalam air. Merendam kastanye dalam air garam tidak hanya membantu mensterilkannya tetapi juga secara efektif melonggarkan kotoran atau zat asing yang menempel. Biarkan merendam selama kurang lebih 20 menit.
Step 3
Setelah direndam selama 20 menit, periksa airnya. Anda akan melihat bahwa kotoran dan zat asing yang menempel pada kulit kastanye telah terlepas dan kini terlihat di dasar mangkuk. Perendaman air garam ini sangat efektif untuk membersihkan.
Step 4
Tiriskan kastanye dan biarkan mengering sebentar di saringan. Berikut adalah trik khusus untuk mengupas kastanye Anda dengan mudah! Menggunakan gunting, buat sayatan dangkal berbentuk ‘X’ pada sisi membulat setiap kastanye. Sayatan kecil ini memungkinkan kulitnya mengembang saat dimasak, sehingga sangat mudah dikupas setelah direbus. Proses membuat sayatan ini cukup sederhana.
Step 5
Sekarang, mari kita rebus kastanye. Tuangkan 800ml air ke dalam panci dan letakkan rak pengukus (atau alas tiga kaki) di dalamnya. Susun kastanye yang sudah disiapkan secara merata di atas rak. Tutup panci dan rebus dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit. 25 menit adalah waktu yang cukup agar kastanye matang sempurna hingga ke dalam.
Step 6
Setelah kastanye matang dengan baik, biarkan sedikit mendingin. Kemudian, tekan perlahan area tempat Anda membuat sayatan, dan kulitnya akan terkelupas dengan sangat mulus. Karena ini adalah kastanye pertama musim ini, rasanya sungguh luar biasa! Menggigit kastanye kuning cerah yang baru dikupas mengungkapkan rasa kacang yang kaya dan kehangatan yang nyaman – benar-benar istimewa!
