Cemilan Mugwort Tepung yang Kenyal (Ssukbeomuri)
Nikmati Cemilan Sehat: Ssukbeomuri Mugwort Tepung yang Kenyal dengan Mugwort Segar!
Resep ini menampilkan ‘Ssukbeomuri’, kue kukus yang dibuat dengan mugwort segar dan empuk yang bisa Anda petik sendiri. Alih-alih tepung beras, kami menggunakan tepung terigu serbaguna, yang menciptakan tekstur kenyal luar biasa yang melengkapi rasa mugwort yang lembut. Setiap gigitan menawarkan sensasi kenyal yang memuaskan dan sedikit renyah. Penuh manfaat kesehatan dan sangat mudah dibuat, Ssukbeomuri ini adalah cemilan sehat terbaik!
Bahan-bahan- Mugwort segar 200g (dibersihkan dan dipotong-potong)
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna (sekitar 120g)
- 1/2 cangkir gula merah (sesuaikan kemanisan sesuai selera, sekitar 90g)
- 1 sendok teh garam (sekitar 5g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, isi panci kukusan Anda dengan air secukupnya dan didihkan dengan api besar. Panci kukusan yang panas sangat penting untuk Ssukbeomuri yang matang sempurna.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir tepung terigu, 1/2 cangkir gula merah, dan 1 sendok teh garam. Aduk menggunakan pengocok atau spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Campuran ini akan memberikan tekstur kenyal dan meningkatkan rasa mugwort.
Step 3
Tambahkan mugwort segar yang sudah dibersihkan ke dalam campuran tepung. Aduk dan gosok dengan lembut menggunakan tangan Anda, pastikan setiap helai mugwort terlapisi rata dengan campuran tepung. Gunakan gerakan lembut agar mugwort tidak hancur.
Step 4
Lapisi keranjang kukusan Anda dengan kain keju atau serbet dapur bersih. Sebarkan campuran mugwort dan tepung secara merata di atas kain. Hindari menumpuk terlalu tinggi agar uap dapat bersirkulasi dengan baik untuk memasak yang merata. Pastikan tidak menempel di dasar panci kukusan.
Step 5
Tutup panci kukusan dengan rapat dan kukus dengan api besar selama sekitar 20 hingga 30 menit. Mengukus dalam waktu yang cukup adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang matang dan kenyal sempurna. Anda bisa memeriksanya dengan menusukkan tusuk sate; jika keluar bersih, Ssukbeomuri sudah matang.
