Chap Steak Lezat dalam Gigitan
Resep Chap Steak yang Mudah dan Nikmat
Merasa kesulitan dengan steak atau repot memotongnya? Cobalah Chap Steak, yang dipotong pas untuk sekali gigit! Hidangan ini menawarkan daging sapi yang empuk dan sayuran berwarna-warni yang dilapisi saus manis gurih, menjadikannya pilihan favorit untuk segala acara. Nikmati hidangan istimewa dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan Saus dan Sayuran- 1 sdm Gula
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 4 sdm Saus Worcestershire
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 3 sdm Air
- 5 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 3 buah Jamur (misal: Kancing atau Portobello)
- 1/2 buah Paprika Merah
- 1/2 buah Paprika Hijau
- 1/2 buah Bawang Bombay
Saus Cocolan Krimi- 200 ml Susu
- 1 lembar Keju Slice
Persiapan Daging Sapi- 70g Daging Sirloin Sapi
- 1 sdm Minyak Zaitun
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 200 ml Susu
- 1 lembar Keju Slice
Persiapan Daging Sapi- 70g Daging Sirloin Sapi
- 1 sdm Minyak Zaitun
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi. Potong daging sirloin sapi menjadi ukuran sekali gigit. Bumbui daging dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Kemudian, tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun ke atas daging dan aduk rata untuk melapisi. Ini akan membantu membuat daging lebih empuk dan mencegahnya lengket saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, mari buat saus lezat yang akan menyempurnakan Chap Steak ini. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan gula, 1 sendok makan bawang putih cincang, 4 sendok makan saus Worcestershire, 3 sendok makan air, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 5 sendok makan saus tomat. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Memastikan saus halus adalah kunci dari tekstur yang sempurna.
Step 3
Sekarang, siapkan saus cocolan yang akan membuat steak semakin lembut dan kaya rasa. Tuangkan 200 ml susu ke dalam panci kecil atau wajan. Masukkan 1 lembar keju slice. Taburkan sedikit garam dan merica. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga keju meleleh sepenuhnya dan saus menjadi halus serta sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai mendidih terlalu kuat atau gosong.
Step 4
Saatnya memasak steak! Panaskan sedikit minyak di wajan atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam wajan panas. Panggang daging di semua sisi hingga berwarna kecoklatan. Hindari mengisi wajan terlalu penuh; masak dalam beberapa tahap jika perlu. Anda ingin hasil panggangan yang baik tanpa memasak bagian dalam terlalu matang.
Step 5
Setelah daging setengah matang dan berwarna kecoklatan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong: 3 jamur, 1/2 paprika merah, 1/2 paprika hijau, dan 1/2 bawang bombay. Aduk semuanya perlahan, pastikan daging dan sayuran terlapisi saus dengan baik. Lanjutkan memasak selama beberapa menit hingga sayuran matang tapi masih sedikit renyah.
Step 6
Terakhir, biarkan saus mendidih dan sedikit mengental selama sekitar 1-2 menit, melapisi steak dan sayuran dengan indah hingga mengkilap. Angkat dari api dan sajikan segera. Chap Steak ini sangat nikmat disajikan dengan saus cocolan krimi. Selamat menikmati Chap Steak buatan sendiri yang lezat!
