Chawanmushi Telur Kukus Bunga Canola (Resep Sangat Mudah Microwave)
Chawanmushi Lembut dengan Bunga Canola Wangi, Resep yang Memukau Secara Visual dan Lezat
Memperkenalkan resep chawanmushi (telur kukus) yang dihiasi dengan bunga canola, menangkap esensi segar musim semi. Warnanya yang cerah dan teksturnya yang sangat lembut sungguh menggugah selera, dan dengan kenyamanan microwave, siapa pun dapat membuatnya dengan cepat dan mudah. Menggunakan bunga canola segar yang dipanen dari lingkungan yang bersih, chawanmushi ini menawarkan pengalaman unik, membawa rasa dari taman ke meja makan Anda. Meskipun sempurna sebagai pelengkap bibimbap, chawanmushi lembut ini juga tampil indah dengan sendirinya sebagai hidangan istimewa. Jadikan hari-hari musim semi Anda semakin istimewa dengan chawanmushi bunga canola yang menawan ini – cobalah sekarang!
Bahan & Persiapan- 200 ml Telur (sekitar 3-5 butir, diukur berdasarkan ukuran telur)
- 350 ml Air
- 1 sdt Koji Garam (Garam Nuruk) (atau sejumput garam biasa)
- 50 g Bunga Canola Segar (atau bunga yang dapat dimakan lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 3 hingga 5 butir telur segar. Karena ukuran telur bervariasi, kuncinya adalah memecahkan telur, mengukur cairannya hingga tepat 200 ml di gelas ukur, dan menggunakannya untuk mendapatkan chawanmushi yang halus sempurna.
Step 2
Saring perlahan telur kocok yang sudah diukur melalui saringan halus. Menyaring telur menghilangkan kalaza (bagian putih berserat) dan pecahan kulit telur, memastikan tekstur yang lembut dan halus untuk chawanmushi Anda.
Step 3
Saat menyaring, gosok perlahan bagian bawah saringan dengan spatula atau sendok. Teknik ini membantu cairan telur melewatinya dengan lebih mudah, memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa dan Anda mendapatkan konsistensi yang sangat halus.
Step 4
Campurkan cairan telur yang sudah disaring dengan 350 ml air di gelas ukur dan aduk rata. Untuk bumbu, kami menggunakan 1 sendok teh Koji Garam (Garam Nuruk) untuk kedalaman rasa gurih yang halus. Jika Anda tidak memiliki Koji Garam, Anda bisa menggunakan garam biasa, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Step 5
Setelah campuran telur tercampur rata, tuangkan ke dalam wadah tahan microwave dan tutup dengan plastic wrap. Tusuk beberapa lubang kecil pada plastic wrap menggunakan tusuk gigi atau garpu. Ini memungkinkan uap keluar selama memasak, mencegah telur meledak dan memastikan matang merata.
Step 6
Saat campuran telur sedang dimasak di microwave, cuci bersih bunga canola yang sudah disiapkan. Bunga canola aman dimakan dan dapat dikonsumsi, menambahkan warna dan aroma yang indah pada hidangan Anda. Jika bunga canola tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan bunga yang dapat dimakan lainnya yang bersih dan aman seperti bunga pansy atau viola. Selalu pastikan bunga yang Anda gunakan secara khusus ditunjuk sebagai dapat dimakan.
Step 7
Setelah dimasak awal di microwave, atur bunga canola segar secara artistik di atas chawanmushi yang setengah matang. Letakkan dengan lembut agar kelopak bunga yang halus tidak hancur. Bunga-bunga berwarna-warni akan membuat chawanmushi Anda terlihat sangat menakjubkan.
Step 8
Tutup kembali wadah dengan plastic wrap atau penutup, lalu masak lagi di microwave selama 1-2 menit tambahan. Langkah memasak terakhir ini memungkinkan aroma halus dari bunga canola meresap ke dalam telur dan memasak kelopak bunga dengan lembut. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Sajikan chawanmushi hangat yang lezat ini segera untuk rasa dan tekstur terbaik.
