Cheongpomuk Kim Muchim (Salad Cheongpomuk dengan Rumput Laut)
Panduan Lengkap Merebus Cheongpomuk dan Membuat Salad Rumput Laut yang Mudah dan Lezat (Lauk untuk Anak, Salad Rumput Laut Gurih di Rumah)
Ini adalah resep sederhana untuk membuat salad cheongpomuk yang kenyal dan lembut, direbus dengan sempurna dan dicampur dengan rumput laut gurih. Ini adalah lauk yang bagus untuk anak-anak, dan penggunaan rumput laut panggang khusus (dol-gim) meningkatkan cita rasanya. Memperkenalkan lauk istimewa yang siap dalam 10 menit.
Bahan Utama- 1 blok Cheongpomuk (sekitar 300g)
- 2 lembar Rumput Laut (Dol-gim atau gim berbumbu)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Asin
- Sejumput Garam
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong cheongpomuk menjadi potongan seukuran sekali gigit. Anda bisa mengirisnya tipis-tipis menjadi bentuk seperti mie, atau memotongnya menjadi potongan seukuran acar lobak agar lebih mudah dimakan oleh anak-anak. Pilih bentuk sesuai selera Anda.
Step 2
Hari ini, kita akan menggunakan dol-gim untuk rasa yang lebih gurih. Jika Anda memiliki gim berbumbu di rumah, Anda juga bisa menggunakannya. Panaskan wajan kering di atas api kecil, lalu panggang dol-gim, balik depan dan belakang hingga berwarna keemasan dan renyah. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Rebus cheongpomuk dalam air mendidih hingga menjadi bening dan lembut. Biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit, tetapi sesuaikan waktu merebus berdasarkan ketebalan muk. Setelah muk menjadi bening, itu berarti sudah hampir matang.
Step 4
Hancurkan rumput laut panggang yang renyah menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Aroma gurih dari rumput laut yang dipanggang di wajan pasti akan menggugah selera Anda. Taruh di dalam mangkuk.
Step 5
Kibaskan ringan cheongpomuk yang sudah direbus untuk menghilangkan kelebihan air. Jangan terlalu menekan agar muk tidak hancur.
Step 6
Dalam mangkuk berisi cheongpomuk dan rumput laut yang sudah disiapkan, tambahkan minyak wijen, kecap asin, sejumput garam, dan biji wijen sangrai. Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda.
Step 7
Sekarang, aduk perlahan semua bahan dalam mangkuk. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar cheongpomuk tidak hancur. Pastikan bumbu tercampur rata ke semua bahan.
Step 8
Nah, inilah cheongpomuk kim muchim lezat yang siap dalam 10 menit! Nikmati kombinasi muk yang kenyal dan rumput laut gurih yang lezat ini untuk makan yang sehat dan enak hari ini!
