Churros Garaetteok Kenyal dan Manis
Resep Kue Beras Spesial untuk 11 November! Churros Garaetteok
Pada tanggal 11 November ini, rayakan Hari Petani dengan sentuhan unik kue beras Korea, Garaetteok, alih-alih sekadar cokelat! ‘Churros Garaetteok’ dibuat dari garaetteok Korea yang kenyal, menawarkan camilan lezat yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Camilan ini memiliki eksterior yang renyah dan bagian dalam yang sangat kenyal, dilapisi gula kayu manis manis untuk rasa yang tak tertahankan. Jadikan momen ini istimewa dan nikmati saat-saat berharga bersama orang terkasih Anda!
Bahan Utama- 2 batang Garaetteok (kue beras Korea silindris, lebih panjang dan tebal dari kue tteokbokki)
- Minyak goreng (jumlah yang banyak untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan garaetteok. Jika kue beras terlalu keras, Anda bisa melembutkannya sebentar dengan merendamnya dalam air panas sebelum melanjutkan. Potong garaetteok yang sudah disiapkan menjadi sekitar 4 bagian yang sama agar ukurannya mudah ditangani.
Step 2
Sekarang, mari kita bentuk garaetteok menjadi gaya churros yang dipilin. Sisakan sekitar setengah inci di salah satu ujung setiap garaetteok yang tidak dipotong. Buat 3-4 sayatan dangkal di sepanjang batang kue beras. Buka sayatan ini dengan lembut dan pilin garaetteok dengan menyambungkannya satu sama lain untuk membuat bentuk pilinan yang indah, mirip dengan pretzel. Tangani dengan lembut saat memilin agar kue beras tidak patah.
Step 3
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah minyak cukup panas, masukkan garaetteok yang sudah dipilin dengan hati-hati. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan menjadi renyah di luar. Balik sesekali untuk memastikan matang merata. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 4
Sementara garaetteok digoreng, mari siapkan lapisan gula kayu manis. Dalam mangkuk lebar, campurkan 3 sendok makan gula dan 1 sendok makan bubuk kayu manis. Aduk rata dengan garpu atau sendok hingga tercampur sempurna. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula atau kayu manis sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah garaetteok matang sempurna dan berwarna keemasan, angkat dari minyak dan segera, selagi masih panas, masukkan ke dalam mangkuk campuran gula kayu manis. Gulingkan agar lapisan menempel merata di permukaan kue beras. Churros Garaetteok Anda yang lezat kini siap! Nikmati segera selagi hangat untuk tekstur kenyal dan renyah yang terbaik.
