Cokelat Bark Aneka Warna Buatan Sendiri & Fondue Stroberi
Valentine yang Manis! Cokelat Bark Buatan Sendiri & Fondue Stroberi Menyegarkan
Manisnya kebangetan! Sajikan resep cokelat bark buatan sendiri dan fondue stroberi yang menyegarkan, sempurna untuk menyampaikan perasaan Anda di hari-hari spesial. Jadikan Hari Valentine dan Hari Pepero ini tak terlupakan dengan hadiah buatan sendiri yang tulus!
Untuk Cokelat Bark- 1 pak Cokelat Putih (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Hitam (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Merah Muda (sekitar 100-150g)
- Buah Kering (cranberry, mangga, dll.) – sesuai selera
- Kacang-kacangan (almond, kenari, pistachio, dll.) – sesuai selera
- Pepero atau biskuit stik lainnya – sesuai selera
- Potongan stroberi beku atau kering – sesuai selera
Untuk Fondue Stroberi- 20 buah Stroberi segar
- 1 pak Cokelat Putih (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Hitam (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Merah Muda (sekitar 100-150g)
- Taburan (sprinkles) untuk hiasan – sedikit
- 20 buah Stroberi segar
- 1 pak Cokelat Putih (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Hitam (sekitar 100-150g)
- 1 pak Cokelat Merah Muda (sekitar 100-150g)
- Taburan (sprinkles) untuk hiasan – sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat cokelat bark. Siapkan cokelat putih, hitam, dan merah muda, serta siapkan topping seperti buah kering, kacang-kacangan, dan potongan stroberi.
Step 2
Untuk melelehkan cokelat, isi mangkuk dengan air panas. Letakkan mangkuk berisi cokelat di atas mangkuk air panas (metode tim) agar cokelat meleleh dengan lembut tanpa gosong.
Step 3
Gunakan spatula untuk mengaduk cokelat secara perlahan hingga benar-benar meleleh dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna.
Step 4
Masukkan setiap cokelat leleh ke dalam kantong piping yang terpisah. Di atas loyang yang dialasi kertas roti atau alas silikon, tuangkan cokelat sesuai bentuk yang diinginkan untuk cokelat bark. Anda bisa membuat pola pusaran, bentuk tidak beraturan, atau desain apa pun yang Anda suka.
Step 5
Ketuk loyang dengan lembut di permukaan kerja Anda atau ketuk cetakan dengan ringan. Ini membantu mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap di dalam cokelat, menghasilkan hasil akhir yang halus dan profesional.
Step 6
Saat cokelat masih basah, taburkan buah kering, berbagai kacang-kacangan, dan potongan stroberi yang telah Anda siapkan di atasnya. Hias sesuai imajinasi Anda untuk menciptakan pola yang indah.
Step 7
Karena Hari Pepero semakin dekat, saya menambahkan biskuit Pepero untuk sentuhan meriah. Anda bisa memecahkannya menjadi potongan-potongan atau menggunakannya utuh sebagai elemen dekoratif.
Step 8
Pastikan semua topping diaplikasikan sebelum cokelat mulai mengeras. Jika cokelat mengeras terlalu banyak, topping bisa lepas, jadi kerjakan dengan efisien.
Step 9
Masukkan cokelat bark yang sudah dihias ke dalam lemari es selama kurang lebih 10 menit agar cepat mengeras. Hati-hati jangan sampai terlalu dingin karena bisa membuat cokelat menjadi terlalu keras.
Step 10
Ini adalah tampilan belakang cokelat bark setelah mengeras. Anda bisa melihat permukaan yang bersih dan topping yang menempel dengan baik.
Step 11
Bungkus cokelat bark buatan Anda dengan kertas kado yang menarik. Tambahkan pita atau stiker agar terlihat sempurna sebagai hadiah.
Step 12
Selanjutnya, mari kita buat fondue stroberi yang menyegarkan. Anda akan membutuhkan stroberi segar, cokelat putih, hitam, dan merah muda, serta taburan (sprinkles).
Step 13
Lelehkan cokelat untuk fondue menggunakan metode tim yang sama seperti sebelumnya. Cuci stroberi hingga bersih dan pastikan benar-benar kering sebelum dicelupkan. Kelembapan berlebih dapat menyebabkan cokelat menggumpal.
Step 14
Celupkan stroberi yang sudah kering ke dalam cokelat leleh, lapisi hingga merata. Letakkan stroberi berlapis cokelat dengan hati-hati di atas nampan yang dialasi kertas roti.
Step 15
Agar fondue terlihat lebih menarik, taburkan taburan warna-warni di atas stroberi yang berlapis cokelat. Ini adalah langkah yang menyenangkan, terutama jika Anda membuatnya bersama anak-anak.
Step 16
Setelah lapisan cokelat awal sedikit mengeras, gunakan kantong piping untuk mencetak cokelat putih leleh di atas fondue stroberi dalam garis tipis atau zig-zag untuk hiasan tambahan. Jangan ragu untuk menggunakan warna cokelat lain untuk menciptakan desain yang unik.
Step 17
Fondue stroberi Anda yang cerah kini telah selesai, menawarkan kombinasi rasa asam dan manis yang nikmat. Perpaduan buah segar dan cokelat lembut menciptakan rasa yang benar-benar menyenangkan.
Step 18
Hadiah spesial untuk orang terkasih! Sampaikan perasaan hangat Anda di Hari Pepero dan Hari Valentine ini dengan cokelat bark dan fondue stroberi buatan Anda. ^^
