Coleslaw Buatan Rumah yang Renyah dan Lezat
Coleslaw Segar dengan Sentuhan Manis! Jagung Menambah Manis dan Tekstur Ekstra!
Memperkenalkan hidangan pendamping populer yang mudah dibuat di rumah, resep Coleslaw. Kol segar, wortel renyah, dan biji jagung manis berpadu untuk rasa yang kaya. Ini juga isian yang fantastis untuk sandwich yang sangat disukai anak-anak! Buat coleslaw lezat ini, yang ditampilkan oleh ‘Segye-ui Modeun Recipe’ dan ‘Man-gae Recipe’, sekarang juga!
Bahan Dasar- 1/5 bonggol kol segar (sekitar 200g)
- 1/3 wortel manis (sekitar 50g)
- 1/4 bawang bombay (untuk sedikit rasa pedas, sekitar 30g)
- 1/2 gelas ukur kertas jagung manis kalengan (ditiriskan, sekitar 100g)
- 1/3 sdm garam kasar (untuk merendam sayuran)
Saus Coleslaw Manis dan Asam- 2 sdm mayones creamy
- 2 sdm yogurt tawar
- 1/2 sdm madu mustard (untuk menambah rasa)
- 1 sdm gula
- 1 sdm cuka
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm mayones creamy
- 2 sdm yogurt tawar
- 1/2 sdm madu mustard (untuk menambah rasa)
- 1 sdm gula
- 1 sdm cuka
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua sayuran: Pertama, iris tipis kol serajut mungkin. Iris tipis juga wortel dan bawang bombay. Semakin tipis Anda mengiris sayuran, semakin halus dan lezat coleslaw Anda.
Step 2
Rendam sayuran dengan garam: Masukkan irisan kol, wortel, dan bawang bombay ke dalam mangkuk besar. Taburi secara merata dengan 1/3 sdm garam kasar. Aduk perlahan dan biarkan selama 15 hingga 20 menit untuk mengeluarkan kelembaban dari sayuran. Proses ini membantu sayuran sedikit layu sambil tetap mempertahankan kerenyahannya.
Step 3
Buat saus coleslaw yang lezat: Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 2 sdm mayones, 2 sdm yogurt tawar, 1/2 sdm madu mustard, 1 sdm gula, dan 1 sdm cuka. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam, lalu kocok rata. Aduk hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat saus coleslaw yang lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman sesuai selera Anda.
Step 4
Tiriskan sayuran yang direndam garam: Peras air yang keluar dari sayuran yang direndam garam dengan tangan Anda. Meniriskan sayuran dengan benar sangat penting untuk mencegah coleslaw menjadi encer dan agar saus tercampur dengan baik.
Step 5
Campurkan semua bahan: Tambahkan sayuran yang sudah ditiriskan dan jagung manis kalengan yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Tuangkan semua saus coleslaw yang sudah dibuat di atas bahan-bahan. Campurkan semuanya secara menyeluruh hingga semua sayuran terlapisi rata dengan saus. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam atau gula tambahan jika perlu, sesuai selera Anda, untuk coleslaw yang sempurna! Rasanya lebih enak lagi saat disajikan dingin.
