Coleslaw Renyah dan Segar
Resep Coleslaw Super Praktis! (Rahasia Dressingnya)
Buat coleslaw lezat ini di rumah, menampilkan sayuran segar dan dressing manis asam yang akan membangkitkan selera Anda. Sangat cocok sebagai isian burger atau hidangan pendamping yang menyegarkan!
Bahan Sayuran- 1 cangkir kol cincang halus
- 1/2 cangkir wortel cincang halus
- 1 cangkir jagung kalengan (tiriskan)
- 4 sdm bawang bombay cincang halus
- 3 sdm acar timun cincang halus
Dressing Coleslaw- 10 sdm mayones
- 1 sdm cuka (cuka apel atau cuka putih)
- 2 sdm gula
- Sejumput garam
- 10 sdm mayones
- 1 sdm cuka (cuka apel atau cuka putih)
- 2 sdm gula
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran segar yang menjadi dasar coleslaw Anda. Mencincangnya halus sangat penting untuk tekstur yang menyenangkan. Ukur sekitar 1 cangkir kol cincang, 1/2 cangkir wortel cincang, dan 1 cangkir jagung kalengan. Pastikan untuk meniriskan jagung hingga benar-benar kering agar coleslaw tidak menjadi lembek.
Step 2
Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain yang Anda miliki di rumah! Misalnya, menambahkan sedikit paprika yang diiris halus atau seledri dapat meningkatkan warna dan kompleksitas rasa.
Step 3
Sekarang, mari buat dressing yang menentukan rasa coleslaw! Siapkan 3 sendok makan acar timun cincang halus dan 4 sendok makan bawang bombay cincang halus – ini akan menambah kerenyahan yang menyenangkan dan rasa segar. (Jika Anda tidak memiliki acar timun cincang, Anda bisa sedikit meningkatkan jumlah cuka menjadi 1,5 sendok makan untuk mendapatkan rasa asam yang serupa.) Dalam mangkuk, campurkan 10 sendok makan mayones, 1 sendok makan cuka, 2 sendok makan gula, dan sejumput garam. Kocok semuanya hingga halus dan tercampur rata.
Step 4
Dressing Anda siap! Bukankah dressing yang mengkilap itu terlihat menggugah selera? Coleslaw buatan sendiri ini benar-benar lezat saat disajikan di dalam roti gulung hangat atau roti burger. Secara pribadi, saya suka menyendoknya langsung dari mangkuk – saking sulit ditolak!
Step 5
Tuangkan dressing yang sudah disiapkan ke atas sayuran cincang halus dan jagung yang sudah ditiriskan. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk semuanya dengan lembut hingga semua bahan terlapisi merata oleh dressing. Dan begitu saja, coleslaw lezat Anda selesai! Sangat mudah, bukan?
Step 6
Jika mencincang semua sayuran terasa sedikit melelahkan, Anda bisa menggunakan food processor atau chopper untuk hasil yang lebih cepat dan kasar. Namun, saat Anda punya banyak waktu, mencincang setiap bahan dengan cermat akan memberikan tekstur yang lebih renyah. Resep ini biasanya mengisi satu wadah standar, yang merupakan porsi sempurna untuk 1-2 orang nikmati selama sehari.
Step 7
Suami saya sangat menyukai coleslaw yang saya buat hari ini! Ketika saya bertanya apakah rasanya enak, dia dengan bercanda menjawab, ‘Saya selalu suka; saya hanya belum bisa memakannya karena Anda tidak membuatnya!’ Mengapa Anda tidak mencoba membuat coleslaw lezat ini sendiri dengan resep ini!
