Cumi Asin Bakar Mentega yang Kenyal dan Gurih
Resep Cumi Asin Bakar Mentega Buatan Sendiri yang Mudah
Ubah cumi asin tua sekalipun menjadi camilan yang disukai semua orang atau hidangan pembuka yang fantastis dengan keajaiban mentega dan gula. Resep ini menunjukkan cara membuat cumi asin bakar mentega yang lezat dengan cepat, menampilkan bagian luar yang sedikit kenyal dan rasa mentega yang kaya meresap di seluruh bagiannya. Sempurna sebagai camilan sederhana atau teman minuman favorit Anda!
Bahan Utama- 1 ekor cumi asin
Bumbu- 1 sdm mentega
- 1 sdt gula (sekitar 1/2 sdt)
- 1 sdm mentega
- 1 sdt gula (sekitar 1/2 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong cumi asin menjadi potongan seukuran sekali gigit sesuai selera Anda. Kemudian, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam untuk menghidrasi dan melembutkan cumi. (Sesuaikan waktu perendaman berdasarkan kondisi cumi Anda. Saya merendamnya sekitar satu jam karena sudah cukup tua!)
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sdm mentega. Setelah mentega meleleh, tambahkan 1 sdt gula dan campurkan keduanya. Perhatikan jumlah gula, karena terlalu banyak dapat menyebabkan cumi gosong.
Step 3
Keringkan cumi yang sudah direndam dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, masukkan cumi ke dalam wajan berisi campuran mentega dan gula.
Step 4
Pertahankan api sedang-kecil dan terus aduk cumi dengan sumpit selagi dipanggang. Terus masak sambil diaduk perlahan selama sekitar 5-7 menit, atau sampai cumi berubah warna menjadi coklat yang menggugah selera dan mengkilap. Perhatikan agar tidak gosong, dan bersabarlah saat dipanggang perlahan hingga matang sempurna!
