Daging Babi Bulgogi Kecap Manis Gurih
Resep Bulgogi Daging Babi Kecap Manis Lezat Bergizi untuk Seluruh Keluarga
Bosan dengan Jeyuk Bokkeum yang selalu pedas? Jadilah ibu terbaik dengan membuat bulgogi daging babi kecap manis yang manis dan gurih ini, pasti disukai anak-anak! Resep ini sederhana namun kaya rasa.
Bahan Utama- Daging Babi 610g (disarankan irisan tipis untuk bulgogi)
- Bawang Bombay 1/2 buah
- Daun Bawang secukupnya
Bumbu Marinasi Lezat- Kecap Asin 7 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm
- Ekstrak Plum (atau sirup plum) 2 sdm
- Bawang Putih Cincang banyak 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Merica secukupnya (sejumput)
- Minyak Wijen 2 sdm (ditambahkan di akhir)
- Kecap Asin 7 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm
- Ekstrak Plum (atau sirup plum) 2 sdm
- Bawang Putih Cincang banyak 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Merica secukupnya (sejumput)
- Minyak Wijen 2 sdm (ditambahkan di akhir)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahan segar! Untuk hidangan yang akan disukai anak-anak, sebaiknya gunakan daging babi yang diiris tipis untuk bulgogi agar lebih empuk dan lezat.
Step 2
Sekarang, mari buat bumbu marinasi yang lezat, inti dari hidangan ini. Dalam mangkuk besar, campurkan 7 sdm kecap asin, 2 sdm oligosakarida, 1 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang yang banyak, dan 2 sdm ekstrak plum. Terakhir, tambahkan sejumput merica dan aduk rata. Bumbu marinasi emas Anda siap!
Step 3
Bawang bombay sangat penting untuk menambah rasa manis yang lezat. Jika bawang bombay Anda besar, gunakan sekitar setengahnya. Iris tipis sesuai selera agar matang merata bersama daging babi.
Step 4
Selanjutnya, siapkan daun bawang untuk menambah aroma segar. Potong-potong sesuai selera agar mudah dimakan dan terlihat menarik.
Step 5
Masukkan irisan daging babi bulgogi ke dalam mangkuk stainless steel yang bersih. Tuangkan bumbu marinasi lezat yang sudah dibuat di atas daging babi, lalu aduk perlahan dengan tangan Anda. Pastikan bumbu merata ke seluruh bagian daging agar rasa maksimal.
Step 6
Jika Anda merasa porsinya terlalu banyak untuk sekali makan, Anda bisa membagi setengahnya ke dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top dan menyimpannya di dalam freezer untuk nanti. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu yang wajar agar tetap segar. (Tips: Bekukan hanya daging babi yang sudah dimarinasi. Saat akan dimasak, tambahkan sayuran dan 2 sdm minyak wijen.)
Step 7
Masukkan daging babi yang sudah dimarinasi bersama dengan irisan bawang bombay dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Terakhir, tambahkan 2 sdm minyak wijen untuk aroma yang kaya dan gurih. Semua siap untuk memasak bulgogi daging babi Anda yang lezat!
Step 8
Tumis semua bahan dalam wajan hingga tercampur rata dan matang. Memasak dengan api sedang daripada api besar akan membuat rasa lebih meresap dan mencegah gosong.
Step 9
Saat Anda terus memasak dengan api sedang, saus alami yang lezat akan terbentuk. Bulgogi daging babi Anda yang lezat dengan kilauan menggoda siap disajikan! Waktunya menata hidangan istimewa ini dengan cantik untuk makan malam anak-anak Anda.
Step 10
Sajikan bulgogi daging babi kecap manis yang telah Anda buat dengan hati-hati di atas piring yang menarik. Sangat lezat disantap bersama nasi hangat!
