Daging Babi Rebus Saus Susu Kedelai
Daging Babi Rebus Menggunakan Saus Susu Kedelai Kaya ‘Jeongssippum’
Hidangan daging babi kental dan gurih yang direbus menggunakan susu kedelai kaya dari Jeongssippum.
Bahan-bahan- Daging babi 150g (disarankan bagian leher atau perut)
- Susu Kedelai Kaya Jeongssippum (rasa kacang hitam) 100ml
- Susu Kedelai Kaya Jeongssippum (rasa kacang putih) 100ml
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm keju parmesan parut
- 100ml krim kental (heavy cream)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100ml ‘Susu Kedelai Kaya Jeongssippum (rasa kacang hitam)’, bahan utama resep ini. Rasa susu kedelai yang dalam dan gurih akan meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan juga 100ml ‘Susu Kedelai Kaya Jeongssippum (rasa kacang putih)’. Menggunakan campuran kedua rasa ini akan menciptakan rasa yang lebih kaya dan seimbang.
Step 3
Potong daging babi menjadi ukuran sekali gigit. Bumbui daging babi dengan sejumput garam dan lada hitam, lalu aduk rata. Ini membantu menghilangkan bau amis daging dan menambah kedalaman rasa.
Step 4
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan daging babi yang sudah dibumbui dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Pastikan bagian luarnya kecoklatan dengan baik.
Step 5
Setelah daging babi kecoklatan, tuangkan susu kedelai rasa kacang hitam dan rasa kacang putih yang sudah disiapkan. Kecilkan api ke tingkat rendah dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 5 menit, biarkan susu kedelai sedikit mengental dan bumbu meresap ke dalam daging babi.
Step 6
Saat susu kedelai mengental, tambahkan 1 sendok makan keju parmesan parut dan 100ml krim kental. Aduk terus hingga keju meleleh dan krim tercampur rata. Terus masak dengan api kecil hingga saus mengental dan melapisi daging babi. Sajikan dan nikmati teksturnya yang lembut serta rasa gurih yang kaya!
