Daging Babi Rebus Tanpa Air Pakai Rice Cooker (Suyuk)
Keajaiban Rice Cooker! Resep Suyuk Daging Babi Tanpa Air yang Lembut dan Moist
Lemak yang lumer sempurna dan kelembutan maksimal! Memperkenalkan resep suyuk daging babi tanpa air yang sangat mudah dan simpel dibuat menggunakan rice cooker. Siapapun bisa berhasil tanpa teknik khusus, dan rasanya yang bersih tanpa bau amis sangatlah istimewa. Disajikan dengan ssamjang dan kimchi, ini adalah pencuri nasi sejati!
Bahan Utama- Daging Babi (Samgyeopsal) 500g (Gunakan potongan tebal untuk hasil terbaik)
- 1 Bawang Bombay (iris tipis memanjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari buat bumbu yang akan menjadi rahasia suyuk lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan doenjang, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan mirin, dan 1 sendok makan sirup jagung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan untuk membuat bumbu. Menambahkan sirup jagung akan membuat daging lebih empuk dan memberikan kilau yang bagus.
Step 2
Siapkan 500g daging babi Anda. Keringkan sedikit kelembapan berlebih dengan tisu dapur. Kemudian, oleskan bumbu yang sudah disiapkan secara merata dan menyeluruh ke semua sisi daging babi. Menggosok daging dengan lembut setelah mengoleskan bumbu akan membantu bumbu meresap lebih dalam.
Step 3
Sekarang, mari siapkan rice cooker. Lapisi bagian bawah panci bagian dalam dengan irisan tipis bawang bombay. Bawang bombay akan membantu menghilangkan bau amis dari daging babi dan menjaganya tetap lembap. Letakkan daging babi yang sudah dibumbui di atas irisan bawang bombay dengan rapi.
Step 4
Tutup panci dan pilih fungsi ‘Steam’ atau ‘Multi-Cook’ pada rice cooker Anda. Jika rice cooker Anda tidak memiliki pilihan ini, fungsi ‘Cook’ biasa juga bisa digunakan, tetapi fungsi ‘Steam’ menghasilkan tekstur yang paling empuk. Tunggu sekitar 50 menit hingga 1 jam hingga proses memasak selesai. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model rice cooker Anda.)
Step 5
Setelah selesai memasak, buka rice cooker untuk melihat suyuk lezat Anda! Suyuk daging babi yang lembut dan masih mengepul siap dinikmati! Potong menjadi ukuran sekali suap dan nikmati dibungkus selada dengan ssamjang, bawang putih, dan cabai. Ini juga tambahan yang lezat untuk kimchi jjigae atau budae jjigae.
