Daging Sapi Hamburg Steak Lezat Penuh Keju Gouda Seoul Milk Buatan Sendiri
Resep Hamburg Steak Lezat dengan Keju Gouda Seoul Milk
Memperkenalkan hamburg steak buatan sendiri yang spesial, diisi dengan tekstur kenyal dan rasa kaya dari Keju Gouda Seoul Milk! Dibuat dengan daging babi cincang yang terjangkau, ini adalah hidangan yang ramah di kantong. Sebagai tips tambahan, kami telah memasukkan terong cincang untuk mengunci sari daging dan mengurangi kalori. Kelembapan dari terong membuat hamburg steak sangat empuk, menjadikannya hidangan yang sangat direkomendasikan bagi mereka yang sedang diet. Sempurna untuk hidangan yang memuaskan atau sebagai hidangan utama untuk acara spesial. Ciptakan hidangan lezat dengan resep ini!
Temukan cerita kuliner lainnya di Instagram → https://www.instagram.com/p/CbXRYfep64f/?utm_medium=copy_link
Bahan Hamburg Steak- 200-300g daging babi cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 terong, cincang halus
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm sake masak (atau mirin)
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir telur
- 1.5 sdm tepung terigu serbaguna (untuk pengikat)
- 1 sdm minyak sayur (untuk menggoreng)
- 2 lembar Keju Gouda Seoul Milk
Saus Hamburg Steak- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tonkatsu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tonkatsu
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat hamburg steak yang lezat! Pertama, siapkan daging babi cincang. Cincang halus bawang bombay, terong, dan bawang putih. Mencincang sayuran halus akan membantu mereka tercampur rata dalam adonan dan menciptakan tekstur yang empuk saat dimasak.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, bawang bombay dan terong cincang halus, bawang putih cincang, dan 1 butir telur. Tambahkan sejumput garam, lada hitam, 1 sdm sake masak (atau mirin), dan 1 sdm kecap asin. Campur dan uleni semua bahan hingga adonan menjadi menyatu. Menguleni dengan tangan akan meningkatkan tekstur steak.
Step 3
Setelah adonan memiliki sedikit elastisitas, tambahkan 1.5 sdm tepung terigu dan aduk perlahan. Tepung membantu menyerap kelembapan dan mengikat bahan-bahan. Pastikan adonan tidak terlalu lengket.
Step 4
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan bentuk menjadi patty bulat. Buat lekukan kecil di tengah setiap patty dan masukkan 2 lembar Keju Gouda Seoul Milk di dalamnya. Bungkus keju dengan hati-hati menggunakan adonan daging, segel sepenuhnya untuk membentuk steak bulat.
Step 5
Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan patty hamburg steak yang telah disiapkan ke dalam wajan. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Menutup wajan dan memasak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi akan memastikan steak matang sempurna dan tetap empuk.
Step 6
Setelah steak matang, tuangkan saus yang dibuat dengan mencampur 2 sdm saus tomat dan 2 sdm saus tonkatsu dalam rasio 1:1 di atas steak. Atau, Anda bisa sedikit mengentalkan saus di wajan dan menyajikannya bersama steak untuk rasa yang lebih kaya. Nikmati dengan nasi hangat atau salad!
