Daging Sapi Lada Hitam Saus Jeruk (Air Fryer)
Daging sapi lada hitam yang lezat dengan saus jeruk, dibuat dengan mudah menggunakan air fryer!
Daging sapi lada hitam yang gurih dan sedikit manis, dipadukan dengan saus jeruk yang segar dan asam. Dibuat dengan mudah hanya menggunakan air fryer, resep ini cocok untuk hidangan keluarga yang cepat dan sehat. Nikmati hidangan yang kaya rasa ini bersama nasi hangat! (Dari ‘Semua Resep Dunia’, ‘10000 Resep’)
Bahan Daging Sapi- Daging sapi (bagian lada hitam) 400g
- Paprika hijau 1 buah
- Bawang bombay 1/2 buah
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 1 ruas (sekitar 1 cm)
- Minyak goreng 2 sdm
- Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- Saus tiram 2 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
Bahan Saus Jeruk- Jeruk (lemon atau jeruk nipis) 1 buah
- Air 100ml
- Gula 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air)
- Jeruk (lemon atau jeruk nipis) 1 buah
- Air 100ml
- Gula 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging sapi menjadi ukuran sekali makan (sekitar 2-3 cm). Lumuri daging sapi dengan garam dan merica hitam bubuk secukupnya. Iris tipis bawang putih dan jahe.
Step 2
Potong paprika hijau dan bawang bombay menjadi bentuk dadu atau irisan sesuai selera. Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
Step 3
Tambahkan paprika hijau dan bawang bombay ke dalam wajan. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
Step 4
Peras jeruk untuk mendapatkan airnya. Dalam panci kecil, campurkan air jeruk, air, gula, dan larutan maizena. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental.
Step 5
Siapkan air fryer. Tata daging sapi tumis di dalam keranjang air fryer. Panggang dengan suhu 180°C selama 10 menit. Balik daging sapi dan panggang lagi selama 10 menit hingga matang sempurna dan sedikit renyah.
Step 6
Sajikan daging sapi lada hitam saus jeruk selagi hangat. Siramkan saus jeruk yang sudah mengental di atasnya. Nikmati dengan nasi putih hangat.
