Daun Perilla Kukus Kecap yang Lezat
Resep Super Mudah Daun Perilla Kukus Kecap Microwave (Lauk Rumahan, Hidangan Rebusan Cocok untuk Anak Kost)
Mari kita buat hidangan daun perilla sederhana dan lezat menggunakan microwave.
Bahan-bahan- 20 lembar daun perilla
- 1/2 cangkir air (sekitar 100ml)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt bubuk cabai
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah wortel kecil (sekitar 30g)
- 1/2 batang daun bawang (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan membuat ‘Daun Perilla Kukus Kecap’, hidangan yang sangat lezat dan bisa menghabiskan dua mangkuk nasi! Ini adalah resep super mudah, cocok bahkan untuk mereka yang tinggal sendiri.
Step 2
Pertama, cuci bersih daun perilla di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan menggunakan saringan hingga benar-benar kering. (Meniriskan dengan baik mencegah bumbu menjadi terlalu encer!) Selanjutnya, mari kita buat bumbunya. Dalam wadah tahan panas yang aman untuk microwave, campurkan 1/2 cangkir air, 2 sdm kecap asin, 1 sdt gula pasir, dan 2 sdt bubuk cabai. Aduk rata. Kemudian, tambahkan wortel yang diiris tipis atau dicincang halus, serta daun bawang yang sudah diiris.
Step 3
Resep ini dirancang dengan jumlah air yang cukup agar bumbu kecap yang lezat meresap sempurna ke dalam daun perilla. Jika Anda lebih suka tekstur bumbu yang lebih kental dan menempel langsung pada daun, Anda bisa mengurangi jumlah air menjadi sekitar 1/4 cangkir atau menghilangkannya sama sekali, dan tambahkan sedikit lebih banyak kecap asin.
Step 4
Sekarang, ambil daun perilla satu per satu dan oleskan bumbu yang sudah disiapkan secara merata di antara daun saat menumpuknya. Oleskan bumbu secukupnya setiap 3-4 lembar daun, lalu tumpuk lagi dengan 3-4 lembar daun berikutnya. Ulangi proses penumpukan ini. Menumpuknya seperti ini memastikan rasa meresap secara merata, membuatnya semakin lezat.
Step 5
Setelah semua daun perilla ditumpuk, tutup wadah rapat-rapat dengan plastic wrap. Jika Anda menggunakan plastic wrap, tusuk 2-3 lubang kecil dengan sumpit atau garpu. (Lubang ini berfungsi agar uap bisa keluar. Tidak masalah jika Anda melewatkan langkah ini jika tidak ada plastic wrap, tetapi menutupinya membantu menjaga kelembaban.) Sekarang, masukkan ke dalam microwave dan panaskan selama kurang lebih 2 menit. Daun perilla akan melunak dan menyerap bumbu lezat. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan kekuatan microwave Anda.)
Step 6
Tara! Daun Perilla Kukus Kecap Anda yang lezat sudah siap. Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang nikmat. Ini adalah lauk rumahan yang fantastis dan lauk pendamping yang bagus bagi siapa saja yang tinggal sendiri!
