Delima Merah Jambu Musim Semi: Strawberry Bibim Guksu
Ledakan Kesegaran! Resep Mudah Strawberry Bibim Guksu
Memperkenalkan Strawberry Bibim Guksu, hidangan ajaib di mana aroma manis stroberi bertemu dengan rasa manis dan asam yang lezat yang memikat selera Anda. Dipadukan dengan sempurna dengan mie somyeon yang kenyal, hidangan ini menawarkan perjalanan kuliner yang tak tertahankan yang tidak akan ingin Anda hentikan. Ini adalah pilihan makanan ringan dan menyegarkan yang paling utama! Rasakan resep spesial yang akan membawa energi ceria musim semi! ♪
Bahan Penting- 300g stroberi segar
- 60g sayuran bayi (baby greens)
- 200g somyeon (mie gandum tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci yang cukup banyak. Setelah mendidih, tambahkan 1/2 sdm garam. Saat air mendidih kembali, masukkan mie somyeon dan tutup panci. Masak dengan api sedang hingga mie matang.
Step 2
Saat mie matang dan air mulai bergolak hebat, tuangkan sekitar 300cc air dingin. Tutup panci lagi dan lanjutkan merebus hingga mie matang sesuai keinginan.
Step 3
Setelah menuangkan air dingin untuk kedua kalinya dan mendidihkannya, matikan api. Segera tiriskan mie somyeon. Sangat penting untuk membilas mie di bawah air mengalir dingin, menggosoknya dengan lembut dengan tangan sampai semua pati hilang dan mie terasa berdecit. Langkah ini memastikan mie menjadi al dente dan kenyal sempurna.
Step 4
Tiriskan mie yang sudah dibilas dengan baik di saringan. Setelah air berlebih dihilangkan, somyeon siap dicampur dengan saus lezat.
Step 5
Sekarang, mari siapkan saus yang lezat! Dalam blender, masukkan 300g stroberi dan haluskan hingga lembut. Ke dalam stroberi yang dihaluskan, tambahkan 2 sdm ekstrak plum, 1 sdm gula, 1/2 sdm kecap asin rumahan, dan 1/3 sdt garam. Aduk semuanya sampai tercampur rata untuk membuat dasar saus.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan mie somyeon yang sudah ditiriskan, 1 sdm biji wijen sangrai, dan 2 sdm minyak wijen harum dengan saus yang sudah disiapkan. Aduk semuanya dengan lembut, pastikan saus melapisi mie secara merata. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar mie tidak patah.
Step 7
Terakhir, tata sayuran bayi segar dengan menarik di mangkuk saji. Letakkan strawberry bibim guksu yang sudah diaduk dengan hati-hati di atasnya. Strawberry Bibim Guksu Anda yang indah dan lezat kini siap dinikmati baik dengan mata maupun lidah Anda!
