Dingin & Segar! Sup Dingin Timun dan Rumput Laut dengan Naengmyeon (Menggunakan Nongshim Dunjimyeon)
Kalahkan Panas! Resep Sup Dingin Timun dan Rumput Laut Super Praktis dengan Nongshim Dunjimyeon
Di hari-hari musim panas yang terik, apa yang lebih baik daripada semangkuk mi dingin yang menyegarkan? Resep ini menggabungkan kerenyahan timun dan rasa gurih rumput laut dalam sup dingin yang ringan, sangat cocok dengan kaldu ala Dongchimi dari Nongshim Dunjimyeon. Sangat mudah dibuat, memastikan hidangan yang lezat dan memuaskan dengan sedikit usaha. Anda hanya memerlukan sekitar 1/4 timun dan 5 potong rumput laut kering per porsi, menjadikannya hidangan musim panas yang hemat biaya. Nikmati rasa segar dari sup dingin timun dan rumput laut dengan kaldu dingin untuk sensasi sejuk ganda!
Bahan Utama- 1 bungkus Mie Dingin Nongshim Dunjimyeon Dongchimi
- 1/4 timun (sekitar 50g)
- 5 potong rumput laut kering (sekitar 5g)
- 1 sdm cuka
- 2 sejumput garam
- 1 sdt gula
- Sedikit wijen sangrai (untuk hiasan)
- 800ml air (untuk merebus mi)
- 260ml air dingin (untuk kaldu naengmyeon)
- 1/4 cabai merah (opsional, untuk hiasan dan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Dingin Timun dan Rumput Laut Naengmyeon yang lezat ini. Anda memerlukan satu bungkus Mie Dingin Nongshim Dunjimyeon Dongchimi, 1/4 timun, dan 5 potong rumput laut kering. Untuk membuat dasar sup dingin yang beraroma, kita juga akan menggunakan 1 sendok makan cuka, 2 sejumput garam untuk meningkatkan rasa, 1 sendok teh gula untuk sedikit rasa manis, taburan wijen sangrai untuk aroma kacang, dan opsional, 1/4 cabai merah untuk sedikit warna dan sedikit rasa pedas.
Step 2
Pertama, ambil 5 potong rumput laut kering dan rendam dalam air bersih selama kurang lebih 5 menit hingga terhidrasi sepenuhnya dan lembut. Sambil menunggu rumput laut direndam, Anda bisa mulai menyiapkan bahan-bahan lain untuk menghemat waktu.
Step 3
Cuci bersih 1/4 timun di bawah air mengalir, potong ujungnya, dan kupas kulitnya. Kemudian, iris timun secara diagonal. Setelah itu, iris tipis timun yang sudah diiris diagonal menjadi bentuk julienne. Ini akan menjadi topping yang sempurna dan renyah untuk naengmyeon Anda.
Step 4
Setelah rumput laut terhidrasi, peras lembut kelebihan airnya. Kemudian, gunakan gunting dapur untuk memotong rumput laut menjadi potongan seukuran sekali suap. Ini akan membuatnya lebih mudah dan nyaman untuk dimakan bersama mi dan kaldu.
Step 5
Sekarang, mari kita buat campuran sup dingin yang menyegarkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan timun yang sudah diiris julienne dan rumput laut cincang yang sudah direhidrasi. Tambahkan 1 sendok makan cuka untuk rasa asam yang segar, 2 sejumput garam untuk meningkatkan rasa, 1 sendok teh gula untuk sedikit rasa manis, dan taburan wijen sangrai untuk aroma kacang. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata. Ini akan menjadi salad timun dan rumput laut Anda yang lezat.
Step 6
Siapkan mi naengmyeon untuk dimasak. Isi panci dengan 800ml air dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan mi Nongshim Dunjimyeon. Masak sesuai petunjuk kemasan, biasanya sekitar 3 menit. Untuk mencegah mi saling menempel, aduk perlahan dengan sumpit saat mi sedang dimasak.
Step 7
Setelah mi matang, segera tiriskan menggunakan saringan. Bilas mi secara menyeluruh di bawah air dingin mengalir. Gosok mi dengan lembut saat membilas untuk menghilangkan kelebihan pati, yang akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan elastis.
Step 8
Tiriskan mi yang sudah dibilas dengan baik di saringan, pastikan semua kelebihan air dihilangkan. Menyisakan terlalu banyak air dapat mengencerkan kaldu, jadi tekan lembut mi untuk memeras sisa kelembapan. Kemudian, tata mi yang sudah ditiriskan dengan rapi di mangkuk saji Anda.
Step 9
Saatnya menyiapkan kaldu dingin yang menyegarkan. Tuangkan 260ml air dingin ke dalam mangkuk berisi mi. Tambahkan bungkus kaldu Dongchimi (dari paket Nongshim Dunjimyeon) dan aduk rata hingga kaldu tercampur merata. Untuk sensasi dingin ekstra, Anda bisa menambahkan banyak es batu.
Step 10
Terakhir, taburi naengmyeon dengan campuran timun dan rumput laut yang sudah disiapkan. Jika Anda menggunakan cabai merah opsional, iris tipis dan taburkan di atasnya sebagai hiasan dan untuk sedikit rasa pedas yang sangat cocok dengan hidangan ini.
Step 11
Kombinasi sup dingin timun dan rumput laut yang menyegarkan dengan kaldu naengmyeon yang dingin sungguh luar biasa! Kerenyahan timun, kelembutan rumput laut, dan rasa kaldu yang bersih menciptakan hidangan yang seimbang sempurna yang menggandakan sensasi pendinginan.
Step 12
Nikmati sesapan segar dari Sup Dingin Timun dan Rumput Laut Naengmyeon yang sejuk dan lezat ini, dan Anda akan merasakan panas musim panas menghilang! Timun kaya akan Vitamin C dan membantu menghilangkan dahaga, sementara rumput laut kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, dan serat, menjadikannya makanan yang benar-benar sehat dan bergizi.
Step 13
Saat panas musim panas menguras energi Anda, bangkitkan kembali semangat Anda dengan Sup Dingin Timun dan Rumput Laut Naengmyeon yang menyegarkan dan beraroma ini! Ini adalah hidangan istimewa musim panas yang sehat dan lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga. ^^!!
