Dolce Latte Manis: Resep Mudah Dibuat di Rumah
Buat Sendiri Latte Dolce Berkualitas Kafe di Rumah
Hari ini, saya ingin berbagi resep Dolce Latte yang manis dan nikmat, sempurna untuk momen istirahat Anda. Nikmati perpaduan rasa espresso yang kaya dengan manisnya susu kental manis yang lembut, sebuah suguhan ala kafe yang bisa Anda buat di dapur sendiri!
Bahan-bahan
- Es batu secukupnya
- 170 ml susu dingin
- 20 g susu kental manis (sesuaikan selera)
- 2 shot espresso (sekitar 60 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Ukur biji kopi untuk 2 shot espresso dan masukkan ke dalam grinder. Tutup grinder dengan rapat. Kesegaran biji kopi sangat menentukan rasa latte Anda!
Step 2
Masukkan bubuk kopi dengan hati-hati ke dalam keranjang portafilter. Ratakan permukaan bubuk kopi (leveling) lalu tekan dengan kuat dan merata menggunakan tamper (tamping). Langkah ini sangat penting untuk ekstraksi espresso yang konsisten.
Step 3
Pasang portafilter yang sudah disiapkan ke group head mesin kopi Anda dan kencangkan. Seharusnya terdengar bunyi klik saat terpasang dengan baik.
Step 4
Tekan tombol untuk mengekstrak 2 shot espresso yang kaya, usahakan mendapatkan sekitar 60 ml. Cari crema berwarna coklat keemasan yang melimpah di permukaannya – itu tanda shot espresso yang sempurna!
Step 5
Isi gelas atau cangkir pilihan Anda dengan es batu segar hingga penuh. Semakin banyak es, latte Anda akan tetap dingin lebih lama.
Step 6
Tuangkan perlahan 170 ml susu dingin ke atas es batu. Kelembutan susu akan menambah cita rasa lembut pada Dolce Latte Anda.
Step 7
Tambahkan 20 g susu kental manis di atas susu. Anda bisa menyesuaikan jumlah susu kental manis sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan. Disarankan untuk memulai dengan sedikit dan menambahkannya lagi setelah mencicipi.
Step 8
Terakhir, tuangkan dengan hati-hati 2 shot espresso yang baru saja diekstrak ke atas susu kental manis dan susu. Nikmati aroma kopi yang menguar saat bercampur dengan dasar susu yang manis.
Step 9
Untuk sentuhan dekoratif dan membantu pencampuran, Anda bisa memasukkan muddler (atau sendok bar) ke dalam gelas. Biarkan minuman sebentar agar semua rasa menyatu sempurna sebelum Anda menyesapnya.
Step 10
Dolce Latte Anda yang manis dan lembut kini siap dinikmati! Buat sendiri suguhan spesial ini di rumah dengan mudah.
