Donat Gaya Simpsons dengan Glasir Gula Merah Muda Manis
Langsung dari Kartun! Buat Donat Ikonik Simpsons
Inilah donat Simpsons yang menggemaskan, seolah-olah baru saja muncul dari kartun dengan glasir gula merah mudanya yang lezat! Teksturnya yang manis dan lembut sungguh menggoda. Buatlah hidangan penutup spesial di rumah dengan resep yang mudah diikuti ini! (Semua Resep Dunia, 10000resep)
Bahan Adonan Donat- 80g tepung ketan
- 80g tepung terigu protein rendah (tepung beras)
- 50g tepung almond
- 1/4 sdt baking powder
- 3 butir telur
- 1 cangkir gula (sekitar 150g)
- 4 sdm susu
- 6 sdm minyak biji anggur (atau minyak nabati lainnya)
Glasir Gula Merah Muda- 1 cangkir gula halus (sekitar 120g)
- 2 sdm air lemon
- Sedikit pewarna makanan (pink)
- 1 cangkir gula halus (sekitar 120g)
- 2 sdm air lemon
- Sedikit pewarna makanan (pink)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, pecahkan 3 butir telur dan tambahkan 1 cangkir gula. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut. Mengocok hingga sedikit berwarna gading akan sangat baik.
Step 2
Tambahkan 6 sdm minyak biji anggur dan 4 sdm susu, lalu aduk perlahan kembali. Pastikan tercampur rata untuk mencegah minyak terpisah.
Step 3
Ayak 80g tepung ketan, 80g tepung terigu protein rendah, 50g tepung almond, dan 1/4 sdt baking powder ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Mengayak bahan kering membantu menciptakan adonan yang halus dan bebas gumpalan. Gunakan spatula atau whisk untuk mencampur perlahan hingga tidak ada tepung kering yang terlihat, selesaikan adonan. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, karena ini dapat mengembangkan gluten dan menghasilkan tekstur yang keras; aduk secukupnya saja untuk menggabungkan bahan kering.
Step 4
Isi cetakan donat yang sudah disiapkan sekitar 70-80% dengan adonan. Masukkan donat ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusukkan tusuk sate; jika keluar bersih, berarti sudah matang. Setelah dipanggang, keluarkan donat dengan hati-hati dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya di atas rak kawat. Mendinginkannya sepenuhnya sangat penting untuk mencegah glasir meleleh atau menetes.
Step 5
Sekarang, mari kita buat glasir gula. Dalam mangkuk kecil, masukkan 1 cangkir gula halus. Tambahkan secara bertahap 2 sdm air lemon sambil diaduk. Campuran mungkin akan kental pada awalnya, jadi sesuaikan jumlah air lemon untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Tambahkan sedikit demi sedikit pewarna makanan pink hingga mencapai warna yang diinginkan, lalu aduk rata. Glasir harus sedikit mengalir; terlalu kental akan sulit dioleskan, dan terlalu encer akan membuatnya terlalu banyak menetes.
Step 6
Celupkan donat yang sudah benar-benar dingin ke dalam glasir gula merah muda yang sudah disiapkan, lapisi bagian atasnya, atau gunakan sendok untuk menuangkan glasir secara melimpah di atasnya. Kibaskan sedikit kelebihan glasir. Biarkan glasir mengeras sepenuhnya di atas rak kawat selama beberapa saat. Donat Simpsons Anda yang lucu kini telah selesai!
