Donat Tahu Lembut
Camilan Sehat untuk Anak-anak! Membuat Donat Tahu yang Lembap dan Lembut
Buat camilan yang cepat dan mudah untuk anak-anak Anda di rumah menggunakan campuran donat siap pakai. Donat tahu ini ekstra lembap dan lembut berkat tambahan tahu.
Bahan Penting- Campuran donat 500g
- Tahu 1/2 blok (sekitar 150g)
- 1 butir telur
- 100g air
- Sedikit tepung tabur (untuk menggilas adonan)
- Minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya
- Selai stroberi (opsional, untuk hiasan) sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, tuangkan seluruh 500g campuran donat. Pecahkan 1 butir telur di tengahnya.
Step 2
Peras air dari setengah blok tahu (sekitar 150g) hingga benar-benar kering menggunakan kain saringan tahu atau kain bersih. Tambahkan tahu yang sudah diperas ke dalam mangkuk berisi campuran donat dan telur.
Step 3
Sekarang, tambahkan air secara bertahap 100g sambil mengaduk adonan. Jumlah air dapat bervariasi tergantung pada kandungan kelembapan tahu, jadi sebaiknya sesuaikan sambil memperhatikan konsistensi adonan.
Step 4
Gunakan spatula atau tangan Anda untuk mencampur semua bahan hingga rata. Adonan mungkin tidak akan terlalu mulus karena tahu. Tutup mangkuk dengan plastic wrap atau penutup dan biarkan istirahat pada suhu ruangan selama sekitar 10 menit.
Step 5
Taburkan tepung secara merata di permukaan kerja atau nampan besar untuk mencegah adonan menempel.
Step 6
Letakkan adonan yang sudah diistirahatkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Ambil porsi adonan, pipihkan sedikit, dan gunakan gelas atau pemotong kue untuk membuat lingkaran donat besar. Untuk lubang di tengah, gunakan tutup botol atau pemotong kue kecil untuk menekan dan membentuk lubang donat klasik.
Step 7
Bentuk donat Anda yang cantik kini telah selesai! Membuat bentuk bersama anak-anak Anda bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan.
Step 8
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan atau panci yang dalam dan panaskan dengan api sedang-rendah. Untuk menguji suhu minyak, masukkan sedikit adonan; adonan akan langsung mengapung dengan gelembung yang terbentuk, menandakan minyak sudah siap.
Step 9
Setelah suhu minyak sesuai, masukkan adonan donat yang sudah dibentuk dengan hati-hati, jangan sampai wajan terlalu penuh.
Step 10
Setelah memasukkan donat, kecilkan api. Goreng perlahan sambil dibalik sesekali hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan merata. Penting untuk memberikan waktu yang cukup agar donat matang sempurna di bagian dalam.
Step 11
Setelah digoreng sempurna, angkat donat dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Biarkan sedikit mendingin. Sebagai pilihan, Anda bisa mengoleskan sedikit selai stroberi atau menaburkan gula halus di atasnya untuk donat tahu yang lezat!
