Donggeurangttaeng Nasi Dingin: Lauk Bekal Lezat dari Nasi Sisa!
Resep Donggeurangttaeng Menggunakan Nasi Dingin
Nasi dingin sisa di kulkas, sayang kalau dibuang? Buat donggeurangttaeng yang mengenyangkan dan lezat dari nasi dingin! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk camilan anak-anak atau sebagai lauk untuk piknik dan bekal. Mudah dibuat, menjadikannya lebih istimewa.
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi dingin matang
- 1/2 kaleng tuna (tiriskan)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
- 1/2 buah paprika hijau
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
Bumbu & Lainnya- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- Sejumput garam untuk adonan telur
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
- Sejumput garam untuk adonan telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna sepenuhnya menggunakan saringan. Cuci bersih sayuran (bawang bombay, wortel, paprika hijau) dan keringkan. Cincang halus semua sayuran. Penting untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari sayuran dengan tisu dapur; jika tidak, adonan bisa menjadi terlalu basah.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi dingin, tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, wortel, dan paprika hijau. Campur perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata. Bumbui dengan sejumput lada hitam dan garam sesuai selera. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Step 3
Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu bentuk menjadi patties bulat pipih, mirip saat membuat bola nasi kecil. Tekan perlahan agar bahan-bahan menyatu tanpa terlalu padat. Anda bisa membuat ukuran sekali suap atau menyesuaikan ukurannya sesuai selera.
Step 4
Sebarkan tepung terigu di piring lebar. Lapisi setiap patties yang sudah dibentuk dengan tepung secara merata di kedua sisi. Ini membantu adonan telur menempel lebih baik dan mencegah patties pecah saat dimasak. Di mangkuk terpisah, kocok 2 butir telur dengan sejumput garam untuk adonan telur. Celupkan patties yang sudah dilapisi tepung ke dalam adonan telur, pastikan tertutup rata di kedua sisi.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan sedikit minyak goreng. Letakkan patties yang sudah dicelup telur dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata di kedua sisi. Setelah matang, donggeurangttaeng nasi dingin lezat Anda siap disajikan! Bentuknya yang bulat dan ukuran sekali suap membuatnya sangat mudah dan nyaman untuk dinikmati.
