Donkatsu Keju Kimchi Nabe: Lezat Spesial Akhir Pekan
Akhir Pekan Waktunya Donkatsu! Resep Kimchi Nabe Lezat dengan Donkatsu Keju Mokwoo-chon
Sempurna untuk hidangan spesial akhir pekan! Perkenalkan ‘Donkatsu Keju Kimchi Nabe’ yang menggoda selera, perpaduan sempurna antara keju gurih yang meleleh dan mulur, kimchi pedas asam, dan donkatsu daging punggung utuh yang renyah. Nikmati hidangan lezat yang disukai seluruh keluarga dengan mudah.
Bahan-bahan- 1 buah Mokwoo-chon Donkatsu Keju Renyah
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- Kimchi matang, secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 200 ml air
- 1 butir telur
- Keju mozzarella parut, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris halus daun bawang. Ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum untuk hidangan.
Step 2
Iris bawang bombay dengan ukuran serupa dengan daun bawang dan sisihkan. Rasa manis bawang bombay akan memperdalam cita rasa kimchi nabe.
Step 3
Potong kimchi yang sudah matang menjadi ukuran sekali suap. Semakin matang kimchi, semakin kaya dan lezat kuah nabenya.
Step 4
Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci. Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga harum dan sedikit layu, mengeluarkan aroma khasnya untuk menciptakan dasar yang harum.
Step 5
Setelah aroma daun bawang dan bawang bombay keluar, masukkan irisan kimchi ke dalam panci dan tumis bersama. Menumis kimchi dengan minyak akan membantu mengembangkan rasanya lebih lanjut.
Step 6
Setelah kimchi ditumis sebentar, tambahkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan arak masak (mirin) untuk memberi rasa. Gula menyeimbangkan rasa asam kimchi, sementara mirin menghilangkan bau amis dan menambah rasa umami.
Step 7
Tuangkan 200 ml air dan aduk rata hingga tercampur. Didihkan campuran dan biarkan mendidih hingga kuah sedikit menyusut, yang akan mengintensifkan rasa.
Step 8
Saat dasar kimchi sedang direbus, pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok ringan. Campuran telur ini akan dituangkan di atas donkatsu nanti.
Step 9
Potong Mokwoo-chon Donkatsu Keju yang sudah dimasak menjadi beberapa bagian yang mudah dimakan dan tata dengan rapi di dalam panci. Tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan secara merata di atas donkatsu. Kecilkan api ke pengaturan terendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan hingga telur sebagian besar matang. Proses ini membantu donkatsu menyerap kuah yang lezat.
Step 10
Setelah telur setengah matang, taburkan keju mozzarella parut dengan melimpah di atas dan di antara potongan donkatsu. Tutup panci lagi dan masak selama kurang lebih 3 menit lagi, atau sampai keju benar-benar meleleh dan mulur. Donkatsu Keju Kimchi Nabe Anda yang lezat siap dinikmati selagi panas!
