Egg in Hell dengan Donggeurangttaeng
Resep Egg in Hell Lezat dengan Bakso Ikan Goreng (Donggeurangttaeng) dari Sisa Bahan Dapur
Ubah sisa bahan di kulkas Anda menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan! ‘Egg in Hell’ kali ini kami sajikan spesial dengan tambahan bakso ikan goreng khas Korea (Donggeurangttaeng), menjadikannya hidangan unik dan penuh rasa yang sangat cocok disantap bersama roti, nasi, atau mi. Ini adalah pilihan yang sederhana namun mengesankan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Bahan-bahan- Saus tomat, 350g (siap pakai atau buatan sendiri)
- Susu cair, 100ml
- Telur, 2 butir
- Bawang bombay, 1/2 buah ukuran sedang
- Donggeurangttaeng (bakso ikan goreng Korea), 6 buah
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Keju mozzarella, 1 genggam (sesuaikan selera)
- Lada hitam bubuk, secukupnya
- Peterseli cincang, secukupnya (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih bawang bombay. Kemudian, potong-potong sesuai selera, ukuran sekitar 0.5 cm atau sesuai keinginan Anda. Potong juga donggeurangttaeng menjadi ukuran sekali gigit. Jika ukurannya besar, memotongnya menjadi 2-3 bagian akan lebih baik.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang. Setelah wajan panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Masukkan potongan bawang bombay, lalu masak hingga layu dan transparan. Selanjutnya, masukkan potongan donggeurangttaeng dan tambahkan sejumput lada hitam, aduk rata. Jika ada sisa sayuran lain di kulkas (seperti paprika atau jamur), Anda bisa menambahkannya pada tahap ini untuk cita rasa yang lebih kaya.
Step 3
Tuangkan saus tomat (350g) dan susu cair (100ml) ke dalam wajan. Penambahan susu cair akan melembutkan rasa asam dari saus tomat dan memberikan kekayaan rasa yang lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sedikit mengental sambil sesekali diaduk.
Step 4
Saat saus mulai mendidih perlahan, pecahkan 2 butir telur di ruang kosong yang tersedia di dalam wajan, usahakan jangan sampai kuning telurnya pecah. Taburkan 1 genggam keju mozzarella di atas telur dan saus secara merata. Keju yang meleleh akan menambah cita rasa saus dan membuat tampilan hidangan semakin menarik. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 5-7 menit, atau hingga bagian putih telur matang sempurna dan kuning telur mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan (setengah matang atau matang sempurna).
Step 5
Setelah telur matang sesuai selera, buka penutup wajan. Terakhir, taburkan peterseli cincang secukupnya sebagai hiasan untuk menambah warna dan kesegaran. ‘Egg in Hell dengan Donggeurangttaeng’ Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat, sangat cocok disantap bersama roti panggang, nasi hangat, atau pasta rebus untuk hidangan yang lengkap dan lezat. Selamat menikmati kreasi Anda!
