Es Krim Nasi Kembung (Puffed Rice) yang Renyah dan Manis
[Resep Dessert Praktis] Es Krim Nasi Kembung ala Seojin
Melihat es krim nasi kembung yang tampak lezat di acara TV ‘Seojin’s Kitchen’, keponakan saya meminta saya untuk membuatnya. Kombinasi nasi kembung yang renyah dan es krim lembut yang meleleh, dengan manisnya kacang merah, sangatlah lezat! Ini adalah paduan tekstur dan rasa yang fantastis yang pasti akan memukau. Dessert yang sempurna dan mudah dinikmati di rumah!
Bahan Utama- Es krim rasa favorit Anda (vanila, cokelat, dll.)
- Pasta kacang merah manis (anko)
- Nasi kembung (dari beras, barley, dll.)
- Bubuk kedelai panggang (injeolmi konggaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda. Anggap saja seperti merakit dessert es serut – kumpulkan semua yang diperlukan untuk hidangan es krim manis dan renyah ini.
Step 2
Untuk pasta kacang merah, saya mencoba versi kalengan tahun ini. Meskipun cukup manis, kemasannya terbagi dalam porsi-porsi kecil yang nyaman, membuatnya mudah digunakan. Sesuaikan jumlahnya sesuai preferensi Anda.
Step 3
Mulailah dengan membuat lapisan dasar nasi kembung di mangkuk atau gelas saji Anda. Saya menggunakan campuran nasi kembung dari beras dan barley; secara pribadi, saya menemukan nasi kembung dari barley memiliki rasa yang lebih kaya dan seperti kacang. Kerenyahan nasi kembung akan menambahkan kontras tekstur yang luar biasa pada es krim.
Step 4
Selanjutnya, sendokkan pasta kacang merah yang diinginkan dengan hati-hati di atas nasi kembung. Berhati-hatilah saat menyendok es krim – jika Anda mencoba membuatnya terlalu bulat sempurna, es krim bisa meleleh dan meluncur. Usahakan ukurannya pas diletakkan di atas. (Ups, saya menyendok es krim terlalu bulat untuk foto, dan mulai sedikit meleleh! ㅠㅠ)
Step 5
Terakhir, taburi bubuk kedelai panggang secara melimpah di atas es krim untuk sentuhan rasa kacang yang lezat! Sebaiknya tambahkan bubuk kedelai sesaat sebelum disajikan agar nasi kembung tetap renyah. Meskipun sedikit meluncur, susunan ini menciptakan es krim nasi kembung yang sangat lezat dan sedikit ‘tidak sempurna’. Nikmati kreasi lezat Anda segera!
