Es Krim Pisang Selai Kacang Super Sederhana Ala Jin Seo-yeon
Resep Pyeonstaurant Jin Seo-yeon: Es Krim Diet Sehat dari 100% Selai Kacang dan Pisang
Resep ini adalah es krim diet sehat yang dibuat hanya dari 100% selai kacang, pisang segar, susu, dan alulosa, sehingga sangat mudah dibuat oleh siapa saja. Didesain agar super sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengikutinya dengan percaya diri. Rasa manis alami dari pisang berpadu sempurna dengan rasa selai kacang yang kaya dan dalam, menciptakan hidangan penutup yang bebas rasa bersalah. Nikmati suguhan lezat dan sehat ini, terinspirasi dari rahasia Jin Seo-yeon dari Pyeonstaurant!
Bahan Penting- 3 buah pisang matang (pisang beku menghasilkan tekstur yang lebih baik)
- 4 sdm penuh selai kacang 100%
- 1 sdm alulosa (atau pemanis pilihan Anda)
- 100 ml susu (sesuaikan dengan selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas 3 buah pisang matang, potong-potong menjadi ukuran yang mudah diolah, dan masukkan ke dalam blender. Menggunakan pisang beku akan memberi Anda tekstur es krim yang lebih kental dan dingin. Tambahkan 4 sendok makan penuh selai kacang 100%, 1 sendok makan alulosa untuk mengontrol rasa manis, dan 100 ml susu untuk konsistensi yang lebih lembut.
Step 2
Kencangkan tutup blender dan haluskan semua bahan hingga benar-benar halus dan lembut, menyerupai adonan es krim. Baik untuk sesekali menghentikan blender dan mengikis sisi-sisi blender dengan spatula untuk memastikan semuanya tercampur rata. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi.
Step 3
Tuang adonan yang sudah dihaluskan dengan hati-hati ke dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer. Ratakan permukaannya agar lebih mudah saat mengambil es krim nanti.
Step 4
Tutup wadah atau bungkus rapat dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam freezer selama minimal 3 jam, atau hingga mengeras. Semakin lama dibekukan, semakin padat dan seperti es krim jadinya. Membekukan semalaman akan menghasilkan tekstur yang lebih kental.
Step 5
Tips: Adonan mungkin terasa cukup manis saat pertama kali dihaluskan, tetapi rasa manisnya akan menyesuaikan secara alami selama proses pembekuan, membuatnya lebih enak dinikmati. Perhatikan hal ini saat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.
Step 6
Setelah es krim cukup beku, keluarkan dari freezer dan diamkan pada suhu ruang selama sekitar 5-10 menit agar sedikit melunak. Gunakan sendok es krim untuk mengambil porsi yang cukup banyak dan sajikan dalam gelas atau mangkuk yang cantik untuk hidangan penutup buatan sendiri yang menyenangkan.
Step 7
Untuk tambahan rasa yang lebih kaya, taburkan lebih banyak selai kacang 100% di atas es krim. Ini menambahkan rasa selai kacang yang lebih kaya dan dalam yang meningkatkan kelezatan keseluruhan. Anda juga bisa menambahkan kacang tanah cincang untuk kerenyahan ekstra.
Step 8
Berkat pisangnya, es krim ini memiliki rasa yang lembut, manis halus, dan menyegarkan. Teksturnya mirip sorbet, menjadikannya pilihan hidangan penutup yang sempurna dan bebas rasa bersalah saat Anda mendambakan sesuatu yang manis dan lezat!
