Espageti Krim Tomat ala Restoran, Buatan Sendiri dengan Saus Siap Pakai
Cara Membuat Espageti Krim Tomat Lezat Menggunakan Saus Spageti Komersial
Mari kita buat espageti yang lebih lezat dan kaya rasa dengan menggunakan saus spageti siap pakai dan pasta. Resep ini akan memandu Anda untuk mendapatkan hidangan yang memuaskan dengan sedikit usaha.
Bahan-bahan- 2 botol saus spageti siap pakai (misalnya: 1 tomat, 1 krim, atau sesuai selera Anda)
- Spageti untuk 2 porsi
- 1 buah tomat segar
- 6 buah sosis Viena
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih utuh
- Segenggam sayuran segar untuk hiasan (misalnya: peterseli, baby greens)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk membuat hidangan ini terasa lebih lezat dan mirip seperti di restoran, kita akan menumis bahan-bahan seperti bawang bombay, tomat, dan sosis untuk ditambahkan ke dalam saus siap pakai. Langkah ini benar-benar meningkatkan kedalaman rasa.
Step 2
Pertama, panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan besar dengan api kecil. Alih-alih menggunakan bawang putih cincang, iris tipis 3 siung bawang putih utuh dan tumis perlahan hingga harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; memasak hingga berubah warna menjadi keemasan adalah kuncinya.
Step 3
Iris 1/2 buah bawang bombay menjadi bentuk memanjang. Tambahkan irisan bawang bombay ke wajan berisi minyak dan tumis dengan api sedang-kecil hingga bening. Menumis hingga manis alami bawang bombay keluar akan membuat saus menjadi lebih lezat.
Step 4
Iris 6 buah sosis Viena menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 1-1.5 cm tebalnya). Tambahkan sosis yang sudah diiris ke dalam wajan berisi bawang bombay dan bawang putih yang sedang ditumis, lalu masak bersama. Tumis hingga kulit sosis sedikit kecoklatan untuk menambah rasa.
Step 5
Sementara itu, rebus spageti untuk 2 porsi dalam air mendidih yang banyak sesuai petunjuk kemasan. Setelah pasta matang al dente, tiriskan dengan baik. (Tips: Sisihkan sekitar 1/2 cangkir air rebusan pasta; ini bisa berguna nanti untuk mengatur kekentalan saus.) Tambahkan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi tumisan sayuran dan sosis, lalu aduk hingga tercampur rata. (Saya menggunakan dua wajan secara bersamaan karena sedang menyiapkan dua jenis saus, tetapi Anda bisa melakukan semuanya dalam satu wajan.)
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan saus. Tuang saus spageti tomat ke dalam satu wajan dan saus spageti krim ke wajan lainnya. (Jika Anda mencampur kedua saus sebelumnya, tambahkan keduanya bersamaan sekarang.)
Step 7
Aduk perlahan semua bahan agar saus melapisi pasta dan sayuran secara merata. Karena pasta sudah matang, menumis terlalu lama bisa membuatnya lembek atau saus menempel di wajan. Tumis dengan cepat dan ringan, cukup sampai semua tercampur. Jika perlu, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang sudah disisihkan untuk mendapatkan kekentalan saus yang diinginkan.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1 buah tomat segar yang dipotong besar, aduk lagi beberapa kali. Matikan api dan hias dengan sayuran segar (seperti taburan peterseli atau baby greens). Espageti krim tomat gaya restoran yang elegan siap disajikan! Nikmati rasa yang menyaingi restoran Italia favorit Anda, langsung di dapur Anda sendiri.
