Favorit Anak-anak! Resep Salad Cheongpo Muk (atau Dongbu Muk) yang Lembut dan Mengembang
Cara Membuat Salad Cheongpo Muk Super Sederhana: Lauk Bergizi yang Disukai Anak-anak
Memperkenalkan resep salad cheongpo muk yang lembut dan lezat yang bisa dinikmati seluruh keluarga. Teksturnya yang mengembang dan rasanya yang ringan menjadikannya lauk yang sangat disukai anak-anak. Juga kaya akan nutrisi, menjadikannya lauk rumahan yang sempurna untuk semua orang. Dengan resep super sederhana ini, Anda bisa dengan mudah membuat salad cheongpo muk yang sehat dan lezat untuk memperkaya meja makan Anda!
Bahan-bahan- 400g Cheongpo Muk (atau Dongbu Muk)
- 2/3 sdt Garam Halus (sesuaikan selera)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 genggam Serpihan Rumput Laut Kering (Gim-garu)
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 400g cheongpo muk. Anda juga bisa menggunakan dongbu muk. Potong muk menjadi ukuran sekali suap, misalnya ketebalan sekitar 1.5 cm.
Step 2
Dalam panci, didihkan air yang cukup banyak. Setelah air mendidih, masukkan cheongpo muk yang sudah dipotong dan blansir selama kurang lebih 3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa menjadi lembek dan kehilangan teksturnya.
Step 3
Segera setelah diblansir, tiriskan cheongpo muk dan bilas perlahan di bawah air dingin yang mengalir. Membilas dengan air dingin membantu menjaga teksturnya yang kenyal dan menghilangkan rasa lengketnya. Penting untuk mengeringkan air sepenuhnya menggunakan saringan. Sisa air bisa membuat bumbu menjadi encer.
Step 4
Tambahkan 2/3 sendok teh garam halus ke dalam muk yang sudah ditiriskan untuk memberi rasa. Sebaiknya sesuaikan rasa asin sesuai selera Anda. Gunakan lebih sedikit jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, dan sedikit lebih banyak jika Anda menyukainya lebih asin.
Step 5
Sekarang, tambahkan 2 genggam serpihan rumput laut kering (gim-garu) untuk rasa gurih dan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma. Anda bisa menggunakan rumput laut berbumbu yang dihancurkan atau lembaran nori untuk kimbap.
Step 6
Terakhir, taburkan 0.5 sendok makan biji wijen sangrai. Biji wijen ini menambahkan kerenyahan yang menyenangkan dan aroma gurih, meningkatkan cita rasa keseluruhan salad.
Step 7
Sekarang, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan lembut menggunakan tangan Anda. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut agar muk tidak hancur. Pastikan bumbu tercampur rata.
Step 8
Nah, jadilah salad cheongpo muk (atau dongbu muk) yang lembut, mengembang, dan lezat! Ini adalah rasa yang sangat disukai anak-anak, jadi nikmatilah bersama seluruh keluarga Anda. Ini adalah lauk yang sederhana namun bergizi, sempurna untuk makanan apa pun!
