Frittata Granola Kellogg’s: Lezat dan Disukai Anak-Anak!
Resep Frittata Spesial Menggunakan Granola Gandum Utuh Kellogg yang Renyah
Memperkenalkan frittata yang lezat, hidangan telur khas Italia, yang disempurnakan dengan Granola Gandum Utuh Kellogg yang Renyah. Versi ini dibuat agar begitu lezat sehingga anak-anak yang pilih-pilih makanan pun akan menikmatinya, mengingatkan pada tekstur custard telur kukus yang lembut. Ini adalah hidangan yang praktis dan cepat, sempurna untuk pagi yang sibuk. Tekstur renyah dan aroma gurih dari granola meningkatkan hidangan telur sederhana ini ke tingkat yang baru.
Bahan Utama- 1 cangkir Granola Gandum Utuh Kellogg’s (untuk digiling)
- 5 butir telur segar
- 1/2 cangkir susu (120ml)
- 0.5 sdt garam (3g)
- 2 sdt susu kental manis (10ml, dapat diganti dengan 1 sdt gula)
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak biji anggur (15ml)
Topping- Granola Gandum Utuh Kellogg’s, secukupnya
- Granola Gandum Utuh Kellogg’s, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan granola Anda. ‘Granola Gandum Utuh Kellogg’s’ sangat direkomendasikan untuk rasa terbaik. Hindari menggunakan granola dengan potongan buah kering, karena dapat memengaruhi tekstur frittata.
Step 2
Masukkan 1 cangkir granola ke dalam blender. Kita akan menggilingnya hingga halus untuk membuat dasar yang lembut bagi frittata kita.
Step 3
Siapkan 5 butir telur segar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Step 4
Ukur 1/2 cangkir susu (sekitar 120ml). Ini akan menambahkan kelembutan yang menyenangkan pada campuran telur.
Step 5
Tambahkan 0.5 sendok teh garam (sekitar 3g) untuk membumbui campuran. Sejumput lada hitam juga bisa ditambahkan jika suka.
Step 6
Untuk sentuhan manis, siapkan 2 sendok teh susu kental manis (sekitar 10ml). Jika Anda tidak punya susu kental manis, Anda bisa menggantinya dengan 1 sendok teh gula untuk menyesuaikan rasa manisnya.
Step 7
Campurkan granola yang sudah digiling, telur, susu, garam, dan susu kental manis (atau gula) di dalam blender. Blender hingga semuanya halus dan tercampur rata, menciptakan adonan yang lembut.
Step 8
Panaskan panci keramik (atau panci tanah liat) di atas api sedang hingga benar-benar panas. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak biji anggur dan oleskan dengan hati-hati ke seluruh bagian dalam panci dan dasarnya. Langkah ini sangat penting untuk mencegah frittata menempel.
Step 9
Tuangkan campuran yang sudah diblender ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Jaga api tetap sedang dan aduk terus-menerus dengan sumpit kayu, aduk perlahan untuk memecah gumpalan yang terbentuk, mirip seperti saat membuat telur kukus Korea (‘gyeran jjim’). Ini memastikan tekstur yang halus dan seragam.
Step 10
Ketika campuran sudah sekitar 70% matang dan mulai mengental menjadi gumpalan lembut, tambahkan granola yang belum digiling secukupnya dan aduk perlahan. Tujuannya di sini adalah untuk memasukkan beberapa tekstur, jadi jangan terlalu banyak mengaduk.
Step 11
Kecilkan api hingga paling rendah, tutup panci dengan penutup, dan biarkan mengukus. Setelah sekitar 2 menit, Anda akan melihat kondensasi terbentuk di lubang ventilasi kecil pada penutup. Setelah Anda melihat ini, matikan api.
Step 12
Untuk memeriksa apakah frittata sudah matang sepenuhnya, tusukkan sumpit ke bagian tengah. Jika sumpit keluar bersih tanpa ada campuran yang menempel, frittata Anda sudah siap.
Step 13
Gunakan sendok besar untuk mengambil porsi frittata ke dalam mangkuk saji individu. Taburkan sedikit granola renyah lagi di atasnya untuk menambah tekstur dan daya tarik visual.
Step 14
Sajikan frittata granola yang lezat ini sebagai bagian dari hidangan brunch, ditemani salad segar, segelas susu, jus, atau buah segar untuk makanan yang lengkap dan memuaskan.
