Fritter Timun Jepang Iris Super Praktis: Lebih Renyah dan Nikmat!
[Resep Spesial Masak Mandiri di Luar Negeri Cook.feel.pass] 200. Resep Fritter Timun Jepang Iris
Awalnya saya ingin membuat fritter timun jepang yang bulat-bulat, tapi merasa merepotkan menggoreng satu per satu. Jadi, saya putuskan untuk mengirisnya seperti batang korek api dan menggorengnya sekaligus dalam ukuran besar. Ternyata rasanya luar biasa enak!
Bahan-bahan- 1 buah timun jepang ukuran sedang
- 1 sendok makan cabai rawit atau cabai merah cincang halus (sesuai selera)
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna (buchim garu)
- 2 sendok makan air
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Perlu diingat bahwa semua takaran menggunakan standar sendok nasi orang Korea (bab ssukarak).
Step 2
Cuci bersih timun jepang, buang bagian bijinya jika perlu, lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api. Iris tipis memanjang bawang bombay juga. Tambahkan 1 sendok makan cabai cincang dan 3 sendok makan tepung bumbu ke dalam irisan sayuran tersebut.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan air agar adonan tidak terlalu kental, lalu aduk perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan irisan sayuran terlapisi tepung dengan baik.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang minyak goreng secukupnya. Ratakan adonan timun jepang yang sudah dicampur ke dalam wajan sesuai dengan ukuran wajan.
Step 5
Setelah satu sisi berwarna kecoklatan dan renyah, balik fritter dan masak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan merata. Penting untuk memasaknya hingga matang agar pinggirannya menjadi garing.
Step 6
Goreng kedua sisi hingga berwarna kecoklatan yang menggugah selera, dan Fritter Timun Jepang Iris Anda yang lezat pun siap disajikan! Akan renyah di luar dan lembut di dalam. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
