Gim Bugak Kertas Nasi (Keripik Rumput Laut)
Gim Bugak Super Mudah Dibuat dengan Kertas Nasi – Tanpa Digoreng!
Lupakan Gim Bugak yang digoreng! Buat Gim Bugak yang sangat sederhana, gurih, dan renyah hanya dengan microwave dan air fryer Anda. Ini adalah camilan yang sehat dan lezat!
Bahan Utama- Lembaran rumput laut Gimbap (tanpa garam)
- Kertas nasi beras merah (atau kertas nasi biasa)
- Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kertas nasi beras merah Anda. Jika tidak ada, kertas nasi biasa juga akan berfungsi dengan baik.
Step 2
Gunakan gunting untuk memotong lembaran rumput laut gimbap menjadi ukuran sekali gigit. Rumput laut akan sedikit menyusut saat dimasak, jadi sebaiknya potong sedikit lebih besar dari yang Anda kira perlu.
Step 3
Apakah semua bahan Anda sudah siap? Mari kita lanjut ke langkah berikutnya?
Step 4
Sekarang, lipat setiap lembar kertas nasi menjadi dua lalu potong. Pastikan ukuran potongan rumput laut Anda sedikit lebih kecil dari ukuran kertas nasi yang dilipat, agar mudah menutupi rumput laut nanti.
Step 5
Letakkan selembar rumput laut di atas piring yang aman untuk microwave. Rumput laut memiliki sisi halus dan sisi kasar; letakkan dengan sisi halus menghadap ke atas.
Step 6
Rendam selembar kertas nasi dalam air hangat suam-suam kuku. Berhati-hatilah untuk tidak menggunakan air yang terlalu panas, karena dapat merobek kertas nasi.
Step 7
Setelah kertas nasi menjadi lembut dan lentur dalam air, angkat dengan hati-hati dan tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan air. Jangan memeras terlalu keras, karena bisa robek.
Step 8
Sekarang, letakkan kertas nasi yang sudah lembut di atas rumput laut di piring microwave Anda. Ratakan agar menutupi seluruh bagian rumput laut.
Step 9
Saat kertas nasi masih sedikit lembap, taburkan biji wijen sangrai di atasnya. Kelembapan akan membantu biji wijen menempel dengan baik.
Step 10
Alternatifnya, Anda bisa menaburkan biji wijen langsung ke rumput laut sebelum menutupnya dengan kertas nasi. Metode ini bagus karena mencegah biji wijen berjatuhan saat dimakan, sehingga lebih bersih saat dinikmati.
Step 11
Sepertinya kertas nasi menutupi rumput laut dengan selimut biji wijen! Terlihat lucu juga. (tertawa)
Step 12
Masukkan camilan rumput laut kertas nasi yang sudah disiapkan ke dalam microwave dan masak selama 2 menit. Untuk putaran pertama, sebaiknya di-microwave selama 3 menit karena alat masih dingin. Putaran berikutnya bisa 2 menit. (Catatan: Sesuaikan waktu memasak berdasarkan watt microwave Anda.)
Step 13
Bahkan setelah hanya 2 menit di microwave, Anda akan menemukan Gim Bugak Anda menjadi renyah luar biasa. Menakjubkan, bukan?
Step 14
Untuk tekstur yang lebih renyah lagi, Anda bisa memasukkan Gim Bugak yang sudah renyah dari microwave ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C selama 2 menit lagi. Ini akan memberikan kerenyahan ekstra!
Step 15
Karena rumput laut sangat ringan, Anda mutlak harus menutup bugak saat menggunakan air fryer. Jika tidak, udara panas bisa menerbangkan rumput laut, menyebabkan kertas roti menempel pada keranjang air fryer atau terbakar. (Gunakan penutup atau piring kecil tahan panas.)
Step 16
Nah, kini Gim Bugak Kertas Nasi Anda yang gurih dan sangat renyah, dibuat tanpa minyak, sudah siap! Nikmati camilan sehat dan lezat Anda!
