Gimbal Tahu Goreng Manis Praktis (Yubu Gimbap)
Gimbal Tahu Goreng Manis Buatan Sendiri yang Lezat dan Mudah Dibuat dengan Tahu Goreng Manis Siap Pakai
Cobalah membuat ‘Yubu Gimbap’ (Gimbal Nasi dengan Tahu Goreng Manis) yang memiliki daya tarik berbeda dari Sushi Inari, menggunakan tahu goreng manis siap pakai yang praktis! Persiapan bahan-bahannya sederhana, jadi Anda bisa menyelesaikannya dengan cepat bahkan di hari yang sibuk! Selain itu, Anda tidak perlu repot-repot membumbui nasi, sehingga siapa pun dapat dengan mudah menikmati Gimbap yang lezat. Karena satu porsi Sushi Inari diubah menjadi 3 gulungan Gimbap, resep ini sangat cocok jika Anda ingin menambah porsi. Mari hiasi meja makan Anda dengan Yubu Gimbap yang lezat ini, disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa!
Bahan (untuk 3 gulungan Gimbap)- 2-3 mangkuk nasi hangat
- 3 lembar rumput laut Gimbap (kim)
- 120g tahu goreng manis siap pakai (inari)
- 1/3 buah wortel (atau 20g akar burdock rebus manis)
- 6 lembar daun perilla (깻잎)
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput garam
- 3 batang acar lobak Gimbap (danmuji)
Instruksi Memasak
Step 1
Campurkan nasi hangat yang baru matang dengan bumbu cuka sushi (dancho mul) dan bubuk sayuran kering yang disertakan dengan tahu goreng manis siap pakai. Aduk perlahan menggunakan spatula agar butiran nasi tidak hancur. Menggunakan nasi dari campuran biji-bijian akan menambah rasa yang lebih sehat dan gurih.
Step 2
Tiriskan sedikit kelebihan cairan dari tahu goreng manis siap pakai dengan menaruhnya di saringan. Kemudian, potong tahu goreng menjadi ukuran yang mudah digulung, sekitar ketebalan 1,5 cm. Tahu goreng ini sudah berbumbu, jadi tidak perlu tambahan bumbu lagi, sangat praktis.
Step 3
Cuci bersih daun perilla lalu keringkan dengan baik. Kupas wortel, potong memanjang tipis, lalu tumis sebentar di wajan yang diberi sedikit minyak goreng dengan sejumput garam hingga sedikit layu. Siapkan juga acar lobak Gimbap agar mudah dimakan.
Step 4
Letakkan lembaran rumput laut Gimbap di atas tikar bambu dengan sisi kasar menghadap ke atas. Ratakan nasi berbumbu tipis dan merata di atas rumput laut, sisakan sedikit ruang di tepi atas. Hati-hati jangan terlalu banyak nasi agar gulungan tidak pecah. Susun daun perilla yang sudah disiapkan, wortel tumis, acar lobak, dan tahu goreng manis yang sudah dipotong di atas nasi secara berurutan.
Step 5
Gulung bahan-bahan tersebut dengan kuat. Setelah digulung, letakkan Gimbap di atas wajan yang sudah dipanaskan sebentar (matikan api) dan gulirkan perlahan. Proses ini membantu rumput laut merekat dengan baik, mencegahnya kering, dan meningkatkan aroma rumput laut. Tentu saja, proses ini opsional.
Step 6
Potong Gimbap menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1,5-2 cm tebalnya. Sajikan di atas piring, Yubu Gimbap lezat Anda siap dinikmati! Jangan lupa nikmati juga bagian ujungnya.
