Gimbap Jeon Sate (Nasi Gulung dengan Sisa Jeon Sate)
Ubah Sisa Jeon Sate Menjadi Gimbap Lezat!
Resep ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan sisa jeon sate (kue gurih Korea yang ditusuk sate) dari hari raya seperti Tahun Baru Imlek atau Chuseok. Hanya dalam 10 menit, Anda bisa membuat ‘Gimbap Jeon Sate’ yang lezat. Ini adalah hidangan yang cepat, mudah, dan sangat enak, cocok untuk makanan ringan atau camilan yang memuaskan.
Bahan-bahan- 1 porsi nasi putih matang
- 1 lembar rumput laut kering untuk gimbap (gim)
- 2 sisa jeon sate
- 3 butir telur
- Sejumput garam
- Sejumput biji wijen
- Sejumput minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan nasi putih matang dengan sejumput garam, sejumput minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Aduk rata untuk membumbui nasi. Pastikan nasi tidak terlalu lengket, karena ini dapat menyulitkan proses menggulung.
Step 2
Letakkan lembaran gim di atas tikar penggulung bambu. Ratakan nasi yang sudah dibumbui di atas lembaran gim, sisakan sekitar 1-2 cm di bagian atas. Ini akan membantu menyegel gulungan agar tidak terbuka.
Step 3
Keluarkan tusuk sate dari sisa jeon dengan hati-hati. Letakkan potongan jeon di atas nasi, atur dengan rapi. Gulung gimbap dengan erat, tekan perlahan untuk memastikan gulungan padat dan tidak terlepas. Pastikan isiannya rapat di dalam nasi.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, kocok 3 butir telur hingga tercampur rata. Anda bisa menghilangkan bagian putih telur yang seperti tali untuk tekstur yang lebih halus. Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran telur untuk meningkatkan rasanya.
Step 5
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan antilengket di atas api sedang-kecil. Tuang setengah dari campuran telur kocok ke dalam wajan, ratakan tipis. Setelah telur setengah matang, letakkan gimbap yang sudah digulung ke dalam wajan dan putar dengan hati-hati untuk melapisinya dengan telur. Tuangkan sisa campuran telur ke atas gimbap dan terus gulung, pastikan tertutup sepenuhnya. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
Step 6
Setelah gimbap matang, angkat dari wajan dan biarkan sedikit dingin. Oleskan sedikit minyak wijen di permukaannya untuk memberikan kilau. Potong gimbap menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit. Sebaiknya biarkan gimbap sedikit dingin sebelum dipotong; memotongnya saat masih terlalu panas dapat menyebabkan gimbap hancur.
Step 7
Gimbap Jeon Sate Anda yang lezat siap dinikmati! Nikmati hidangan kreatif dan memuaskan ini yang terbuat dari sisa jeon Anda.
