Gimbap Keju Gurih: Hidangan Rumahan Spesial
Resep Gimbap Keju Cheddar Lezat: Sempurna untuk Bekal Piknik dan Santapan Sehari-hari
Memperkenalkan resep ‘Gimbap Keju’ yang lezat, sempurna untuk bekal piknik ringan, acara jalan-jalan, atau bahkan sebagai hidangan yang mengenyangkan. Diisi dengan keju cheddar gurih, gimbap ini menawarkan rasa kaya yang ditingkatkan, pasti akan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Bersiaplah untuk menikmati pengalaman rasa yang selangkah lebih maju dari gimbap biasa Anda!
Bahan Gimbap- 3 lembar rumput laut untuk gimbap
- 1/3 buah mentimun
- 3 batang lobak asin (danmuji)
- 1.5 batang imitation crab stick (mas-sal)
- 4 butir telur
- 6 lembar keju cheddar
- 1.5 mangkuk nasi matang
- Sejumput minyak wijen
- Sejumput garam
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih mentimun dengan menggosoknya menggunakan garam kasar. Kemudian, iris memanjang setebal lobak asin. Beri sedikit garam pada irisan mentimun, lalu bilas dengan air dingin dan peras hingga benar-benar kering. Langkah ini membantu mencegah gimbap menjadi lembek.
Step 2
Potong imitation crab stick menjadi dua memanjang untuk persiapan isian gimbap.
Step 3
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Bumbui sedikit dengan garam lalu kocok hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Menghilangkan bagian putih telur yang kental akan menghasilkan telur dadar yang lebih halus.
Step 4
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Tuangkan adonan telur kocok. Berhati-hatilah agar telur tidak gosong dengan menyesuaikan api sesuai kebutuhan.
Step 5
Saat telur mulai matang, gulung perlahan dari satu ujung untuk membentuk telur dadar yang tebal. Untuk isian yang substansial, sebaiknya masak hingga tebal, mungkin dengan menuang adonan telur dalam beberapa tahap dan menggulungnya seiring setiap lapisan matang.
Step 6
Berikut adalah telur dadar tebal yang lezat! Anda bisa menggunakannya langsung, atau sebagai alternatif, Anda bisa membuat telur dadar tipis, potong memanjang seperti korek api, dan gunakan sebagai isian gimbap. Kedua pilihan sama enaknya!
Step 7
Tumis sebentar imitation crab stick yang sudah disiapkan di wajan. Ini akan meningkatkan rasanya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; cukup ditumis sebentar saja.
Step 8
Bumbui 1.5 mangkuk nasi matang dengan sedikit minyak wijen, sejumput garam, dan biji wijen. Sebaiknya biarkan nasi sedikit dingin sebelum dibumbui, karena nasi yang sangat panas dapat membuat rumput laut menjadi lembab.
Step 9
Aduk perlahan nasi yang sudah dibumbui menggunakan spatula, berhati-hatilah agar butiran nasi tidak hancur. Memastikan bumbu tersebar merata adalah kuncinya.
Step 10
Setelah telur dadar tebal sedikit dingin, potong menjadi tiga bagian yang sama untuk isian gimbap. Sekarang, semua persiapan isian selesai!
Step 11
Dengan semua bahan isian siap, saatnya menggulung gimbap keju yang lezat! Mari kita mulai dengan antusias.
Step 12
Letakkan selembar rumput laut gimbap dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah di atas tikar gulung bambu. Sisi yang kasar harus menghadap ke atas. Jika Anda tidak punya tikar, Anda juga bisa menggunakan kain lap bersih atau talenan.
Step 13
Ratakan nasi yang sudah dibumbui di atas rumput laut, sisakan sekitar 1 cm di bagian atas untuk mencegah gulungan terbuka. Letakkan dua lembar keju cheddar di atas nasi.
Step 14
Selanjutnya, susun potongan telur dadar, irisan lobak asin, imitation crab stick tumis, dan irisan mentimun yang sudah dikeringkan secara menarik. Hindari mengisi terlalu banyak, karena ini dapat menyebabkan gimbap pecah saat digulung.
Step 15
Sekarang, gunakan tikar bambu untuk menggulung gimbap dengan kencang. Tarik tikar ke depan sambil menggulung dengan kuat untuk memastikan isian aman. Gulung hingga ke ujung.
Step 16
Setelah digulung, olesi bagian luar gimbap dengan sedikit minyak wijen untuk kilau dan taburi dengan biji wijen. Potong gulungan menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, dan gimbap keju gurih dan lezat Anda siap dinikmati!
